Som de fleste opslagsbøger siger, er tomat en plante i nattskygge-familien. På latin lyder navnet på kulturen - Solánum lycopérsicum. Tomat dyrkes som en vegetabilsk afgrøde, og dens frugter kaldes ofte tomater. Desuden er frugttypen en bær. Betyder det, at en tomat er et bær?
På grund af det faktum, at tomat har værdifulde ernæringsmæssige og ernæringsmæssige egenskaber, en række forskellige sorter samt stor lydhørhed for korrekt pleje, når det vokser, er det en af de mest populære afgrøder på planeten. Tomater vokser på åben grund, de bærer frugt godt under filmen, i glas og filmdrivhus. Ofte kan du se denne plante på balkoner og loggiaer, og nogle gange på vindueskarmen i værelserne.
Ved hjælp af denne kultur tænker vi næsten aldrig på, om en tomat er en bær eller en grøntsag? Og dette spørgsmål var endda grunden til retssagen. Så i 1893 afsagte USAs højesteret en dom, hvorefter en tomat blev betragtet som en grøntsag. Måske var årsagen til denne beslutning på det økonomiske plan. Når alt kommer til alt var importen af grøntsager, i modsætning til frugter, told. Men det kan være, som det måtte være, blev beslutningen truffet på grundlag af, at tomaten normalt spises på det andet til kød eller fisk.
Det vil sige, denne kultur er ikke en dessert, der adskiller den fra frugter.
Men hævder, at tomaten er et bær, er ikke stoppet. Og de fandt deres bekræftelse på det officielle niveau relativt for nylig - i 2001.
Derefter beordrede EU-myndighederne, at tomaten skulle betragtes som en frugt.
Men almindelige mennesker, både i europæiske lande og her, betragter stadig for det meste tomat som en grøntsag.
Men fra det faktum, at en tomat er en bær eller en grøntsag, bliver dens egenskaber ikke mindre nyttige. Lycopen - et unikt naturligt stof, der indeholder tomater i store mængder, har simpelthen mirakuløse egenskaber. Takket være dette stof hjælper brugen af tomater i mad med at reducere koncentrationen af kolesterol i blodet og sænke blodtrykket. Lycopen i store mængder bekæmper også aktivt fedme og blodpropper.
Det er meget nyttigt at nyde tomater til middelaldrende mænd. Når alt kommer til alt, hvis der ikke er nok lycopen i deres krop, øges risikoen for at lide et hjerteanfald eller slagtilfælde tre gange. Antitumorvirkningen, en hindring for opdelingen af kræftceller, som forhindrer udviklingen af onkologi, tilskrives også tomater. Forresten, tomatbær er en af de få planteafgrøder, der ikke mister deres gavnlige egenskaber, når de udsættes for høje temperaturer. Desuden stiger mængden af lycopen i tomater under deres tilberedning eller stegning med halvanden gang. Ifølge forskere fra Cancer Center i Memphis, hvis du bruger friske eller varmebehandlede tomater hver dag, kan du reducere risikoen for hudkræft (melanom) og prostatakirtler markant og slippe af med nogle hjerte-kar-sygdomme.
Men stadig er en tomat en bær? Det betyder ikke noget. Det vigtigste er, at en tomat er velsmagende og sund.
