Blandt de spiselige rørformede svampe er der en der ligner på samme tid som boletus, boletus og kamille. Dette svinghjul er en svamp, der vokser i både nåletræ og løvfældende og blandede skove. Desuden afhænger dens udseende af distributionsstedet. Derfor er han ofte forvirret med andre spiselige brødre, og endnu oftere ved de slet ikke om hans smag, idet han tager den for falsk eller giftig.
Svinghjulsvampen kan høstes fra juni til oktober, den vokser hovedsageligt i løvskove, ofte ved siden af eg, asp, birk og nåletræer. Det bruges normalt i stegt og tørret form, det har en fremragende smag, men i behandlingen ændrer det farve og bliver mørk. Hatten er lidt uregelmæssig i form, mat, pudeformet, tør, med fløjlsfibre, der er behagelige at røre ved. Farve kan variere fra lysegrøn til brun og lys gul. Svinghjul - svampen er ret stor og mærkbar, diameteren af hætten er i gennemsnit 40 til 110 mm
Rørene på bagsiden er gule (unge svampe har en tykkelse på 5 mm, ældre svampe har en tykkelse på 15 mm). Først presses de tæt mod hatten, når mosen flyver, bliver de mere fri og ændrer deres farve til oliven. I alderdommen får de en kastanje eller blålig farvetone, når de presses, forbliver mørke spor.
Benet er tæt, cylindrisk, undertiden let fortykket, vokser op til 10-12 cm, i volumen kan det nå 1, 5-2 cm. Der er et særpræg, hvorved svinghjulet kan genkendes: svampen og troens ben bliver mørkere ved udskæringen. Hvis den oprindeligt er gul, bliver fiberen ved udskæringen blå eller sort. Hvis farven forbliver uændret, er dette en anden svamp. Selvom moseflyer ikke har falske modstykker, er det værd at være på vagt over for mistænkelige uvante prøver, da der er en chance for at snuble over helt uegnet til mad.
Svinghjul er en svamp med en behagelig, let lugt, der minder om en frugtagtig aroma. Jo yngre svampen er, jo mere behagelig smager den, så de bedste til montering er unge eller letvoksne individer. I et ungt svinghjul er hatten rund, uden pauser, hos ældre er den omfangsrig, tyk, ofte buet. Overvækst forringes hurtigt, nogle gange nedbrydes svampen på få timer. Derfor tilrådes det at sortere og forberede skovens "høst" samme dag, som den blev høstet, og kun spise unge prøver, der ikke er forkælet af orme.
På grund af hatens farve skelnes adskillige undertyper af moseflue: gulbrun, grøn, broget og rød. Alle har et lignende udseende, men vokser i forskellige skove. Den gulbrune svinghjulssvamp (foto ovenfor) er en af de mest almindelige, altid ved siden af fyrretræet, og det grønne svinghjul vokser i løvskov. Ofte er der eksemplarer med en broget hat, de ser originale og lokkende ud. Enhver af dem er spiselige. De egner sig godt til udtørring, mens kødet bevarer sit citronfarvetone og den udpegede svampearoma. Ud over tørring kan du også høste stegte svampe for fremtiden, fordi de også har en fremragende smag, opbevares godt og er velegnede til tilberedning af forskellige retter: supper, pizza, stegte kartofler.
