Jord er det øverste lag på jorden, der er kendetegnet ved frugtbarhed - evnen til at ernære kultiverede planter og bidrage til deres modning. Landbrug er umuligt uden jord, fordi mange afgrøder dyrkes på det, hvorfra mad tilberedes til mennesker og til husdyrfoder. Hvor nyttige og næringsrige disse produkter vil være, afhænger af jordens kvalitet og tilstand, af dens pleje, topdressing og vanding.
Chernozem-jordbunden rig på humus (humus) betragtes som den mest effektive til landbrug. Jorddannelse er en lang og kompleks proces, som er resultatet af påvirkningen af vinde og ilt på modergrunden, akkumuleringen af forfaldende materiale af organisk oprindelse. Hvis der selv forekommer en let forurening af jorden, gendannes den i lang tid. Derfor er det nødvendigt at behandle jorden omhyggeligt og omhyggeligt.
I mellemtiden mister landbrugsjord som et resultat af en uopmærksom holdning til dem gradvist frugtbarhed, mængden af humus falder hurtigt. En person søger at komme så meget som muligt fra jorden, idet han ikke tager højde for det påviste behov for skiftevis kultiverede afgrøder på en jordgrund, ”resten” af marken efter en bestemt periode med ”arbejde”.
Jordforurening, erosion kan ikke forekomme gennem en persons skyld, men fra den konstante destruktive virkning af vind og vand. Generelt er jorderosion i de seneste årtier ophørt med kun at være et landbrugsproblem og har erhvervet omfanget af et miljøproblem.
Gentagen behandling forårsager jordforurening. I mange år er forskellige afgrøder tilfældigt dyrket på de samme lande uden at introducere i jorden, hvad det giver. Derfor er det naturligt, at jorden er tømt og ikke længere fuldt ud kan udføre sine funktioner - at forsyne planter med en nærende ernæring, at filtrere affald og naturligt vand.
For at bevare jorden så længe som muligt er det nødvendigt videnskabeligt og rationelt at nærme sig dens anvendelse og dyrkning for at øge frugtbarheden og få økologisk ren og sund mad derfra. For at gøre dette er det nødvendigt at observere afgrødedrejning, bruge avancerede videnskabelige resultater, lette og effektive landbrugsmaskiner, bruge kemikalier så lidt som muligt og i stedet bruge biologiske landbrugsmetoder
Kemisk gødning og især nitrater er alvorlige kilder til jordforurening. I sig selv skader disse stoffer ikke og kan ikke være en kilde til forgiftning, tværtimod - planter bruger dem til at opbygge celler, danne klorofyl. Dog akkumuleres nitrater i jorden i jorden, og derefter ind i den menneskelige krop. Her omdannes nitrater til nitritter og kan indgå i en kemisk reaktion med en bestanddel af blodet - hæmoglobin. Fra dette udvikler methemoglobinemia - en sygdom, hvis symptomer manifesteres i et fald i tryk, en ændring i nuancer af slimhinder og hud og dannelse af hjerte- eller lungesvigt.
Af mindre betydning er forurening af jorden med olieprodukter. Dette sker især intensivt i nærheden af veje, tankstationer, servicestationer, parkeringspladser. Og på de steder, hvor olie udvindes, raffineres, transporteres, overskrider niveauet af jordforurening med olieprodukter det tilladte ti gange.
Den systematiske fjernelse af affald af forskellige oprindelser til deponeringsanlæg fører til irrationel arealanvendelse, kan forårsage alvorlig forurening af atmosfæren, vand, øgede transportomkostninger og naturligvis det irreversible tab af værdifulde mineraler i jorden.
