I vores artikel ønsker vi at tale om ørreder. Under det generelle navn skjuler flere sorter af laks. Vi vil specifikt tale om bækørreder.
levested
Bækørreder bor i Vesteuropa, fra Murmansk-kysten til Middelhavet, i bjergbække. Det findes på Balkan-halvøen i Algeriet, Marokko, Lille Asien. I Rusland findes den på Kola-halvøen i bassinerne i det Kaspiske, hvide, baltiske, Azov og sorte hav. Men i floderne i Fjernøsten er det ikke.
Bækørreder foretrækker vandløb og flade floder med sand- eller stenjord, hvor rent og koldt vand rig på ilt flyder.
Fisk beskrivelse
Bækørreder hører som sagt til laksefamilien. Længden af hendes krop er 25-55 centimeter, og vægten når to kg (det afhænger stort set af levevilkårene). I en alder af tolv år kan dens masse være 10-12 kg.
Fisken har en tynd langstrakt krop, der er dækket af små tætte skalaer. Dens farve varierer fra mørkebrun til gul; ryggen er normalt mørk eller brunlig grøn; hoved af sort farve med gyldne gulddæksler; maven er hvidlig. Ørredets hele krop er normalt prikket med masser af røde og mørke pletter, der er omkranset af lyse cirkler. I mange regioner kaldes fisk derfor en pestle. Bækørreder er aldrig sølv i modsætning til sine pårørende. Generelt skal det bemærkes, at dets farve afhænger af jordens og vandets farve, mad, sæson og mange andre faktorer.
Selv kødet af fisk, der lever under forskellige forhold, har en anden skygge: hvid eller lyserød.
Fisk livsstil
Bjergækørreder fører en stillesiddende livsstil og foretager ikke store vandringer. Efter efterårs- og vintergydning går ældre ind i dybhavsområder, tættere på forårskilder, hvor de spiser små fisk hele vinteren. Ørred forlader sit husly kun med fremkomsten af foråret, når mudrede farvande kommer i floden med oversvømmelse. Så snart de første greener vises, besætter fiskene straks deres sommerpladser. Store individer bor alene og finder sted i nærheden af vandfald, på stejle bredder, ved mundingen af vandløb og floder. Lille ørred foretrækker små ruller. Hun samles i en flokk og vandrer hele sommeren fra det ene sted til det andet. Som regel kan de ses bag store sten eller i bundtæpper, hvor strømmen er lille og små turbulenser dannes.
Bækørredavl
Ørred når puberteten inden det tredje leveår. Fisk spawns fra november til december i lavvandede områder af floden, foretrækker en stenet eller stenbunden bund og hurtig strømning. Ørredskaviar er ret stor (op til tre millimeter i diameter), dens fisk er lagt i specielle huller, som hunnerne graver ud efter befrugtning. De begraver det med kraftige halebevægelser. Denne gydemetode beskytter ægene mod at blive spist af andre personer. Jeg må sige, at bækørreder ikke er frugtbare.
Larver befinder sig i krisecentre hele vinteren, de begynder kun at klekke ud med foråret. I lang tid forbliver de på samme sted og spiser stofferne i deres æggesæk. Og først efter fire uger forlader de deres hjem og begynder at fodre af insektlarver. På dette tidspunkt begynder den hurtige vækst af fisk - i det første leveår når den en længde på ti centimeter.
Ørred er kendetegnet ved hurtig udvikling, men det afhænger af levevilkårene. Jeg må sige, at der er meget mere foder i en stor flod end i en lille bæk. I et miljø, hvor der er mere mad, vokser fisk hurtigere og når store størrelser.
I bækker er der en lille chance for at møde store individer. Men der er mange af dem i skovfloder, hvor der er et enormt antal insekter og små fisk. Hvis der er gode forhold i en alder af to, kan fisken veje op til et halvt kilogram. Men i små damme, selv i en alder af fire, når den næppe hundrede gram.
Fiskemad
Maden til ørreder er små krebsdyr samt insektlarver, små bløddyr, fisk, insekter, der er kommet i vandet, rumpetroller, endda små pattedyr og frøer. Fodring sker om morgenen eller om aftenen, mens ørreder ofte hopper ud af reservoiret for flyvende insekter. Fisk elsker at spise kaviar, selv sin egen, hvis den ikke er godt skjult.
Store individer synder ved, at de kan spise deres egne unge. Ørreten får en stor mængde mad under tordenvejr og vind, når der på grund af dårligt vejr der er et stort antal insekter i vandet. Det er i sådanne perioder, at fisk er særlig aktive og svømmer nær overfladen. Af samme grund foretrækker ørreder tilsyneladende damme med tæt vegetation på bredden. I sommervarmen prøver fisk at holde sig tæt på nøglerne. Hvis de ikke finder dem, kan de klatre i huler, falde i en termisk følelsesløshed, så kan de blive fanget med bare hænder. Og på andre tidspunkter er de meget smidige og ressourcefulde og forsøger at komme til dækning ved den mindste fare.
Russisk fiskeri
Bækørreder er en særlig fisk. Derfor er det også nødvendigt at nærme sig fisket med omhu. Først og fremmest skal du bestemme, hvor det bedst fanges. Stol ikke på godt fiskeri i stille damme. Fisk kan ikke lide sådanne steder. Det fanges bedst i vandmasser med intense strømme, med boblebad, hvor vandet er stærkt beriget med ilt.
Om vinteren er fisk mere passiv, fordi deres metaboliske processer går langsommere. Det ideelle tidspunkt for fiskeri er det tidlige forår, når ørrederne allerede er aktiv, og farvandet er rent og klart. Men denne periode vil ikke være lang - bare et par uger.
