I et felt eller i en eng kan du ofte se en høj, med store blade plante med iørefaldende blomster. Dette er en enggeopdrætter, der er kendt for sine gavnlige egenskaber. Erfarne gartnere dyrker det ikke kun til dekorative formål, men også til at spise, samt forberede medicinske infusioner og afkok.
Plantebeskrivelse
Denne to år gamle plante hører til familien af asters, og dens udseende ligner en kæmpe mælkebøtte, der når op til en meter i højden. Forgrenet, med en lyserød farvetone, er gedeopdrætternes stilk dækket med lineær-lansetblå lysegrønne blade med en blålig farvetone. I blomstringsperioden, der begynder i maj og varer 1 måned, vises store kurve med rørblomster af gylden gul farve på planten. Derefter dannes frø med lange tufter i form af fluffy kugler i deres sted. På grund af deres lighed med et gedeskæg fik denne plante sit navn.
På trods af det faktum, at anlægget er hjemsted for Middelhavet, har enggeedopdrætter været kendt i Rusland i lang tid. Dens populære navne lyder som "havre rod", "hvid rod", "forbandet skæg." Planten har sine egne interessante træk:
- Blomster åbner mod solen ved daggry, og ved frokosttid lukker de i tæt pressede knopper.
- I en alder af 3 eller endda 5 år kan planten igen begynde at blomstre og omdanne til en flerårig.
Voksende funktioner
Enggegeopdrætter er meget uhøjtidelig og har ikke brug for særlig pleje. Pleje af det kommer ned til vanding, løsnning af jorden, luge ukrudt og topdressing. I det første leveår anbefales det at fjerne peduncle og forhindre, at planten blomstrer. Ellers vil roden blive for hård og ubrugelig. De dele af planten, der forblev om efteråret i haven, er dækket med ikke-vævet materiale, og de er perfekt bevaret indtil næste forår. Gedeopdrætter kan vokse godt på enhver, endda dårlig sammensætning og tør jord. Ikke desto mindre, hvis du har brug for at dyrke en saftig og velsmagende grøntsag, skal du plante den på frugtbar jord med den efterfølgende opretholdelse af dens fugtighed.
Healende egenskaber
De plantes sundhedsmæssige fordele har længe været kendt. Dens rødder indeholder en høj koncentration af et specielt stof inulin, som er vigtigt for patienter med diabetes mellitus. Op til 15% af den daglige norm for kalium er indeholdt i 100 g gedeopdrætter, hvilket tillader dens anvendelse ved hjerte-kar-sygdomme. Planten er rig på vitaminer fra PP- og B-grupperne, protein, fiber og vegetabilske proteiner.
Den kemiske sammensætning af planten er endnu ikke undersøgt fuldt ud, men det vides, at den enggegeopdrætter, der er beskrevet her, desuden indeholder mineraler såsom fosfor, jern, magnesium, zink, selen, calcium osv.
Takket være undersøgelser er denne plantes høje evne til at rense kroppen for toksiner og toksiner blevet påvist. Dens vanddrivende, sårheling, antiseptiske og antiinflammatoriske virkninger er vidt brugt i folkemedicinen.
Anvendelse i traditionel medicin
Enggegeopdrætter (et foto af den findes i denne artikel) bruges til behandling af mange sygdomme. Til fremstilling af medicin bruges plantens rødder, blade og stængler. En afkok af rødderne fremstilles som følger: 10 g råmaterialer hæld et glas vand og kog i en halv time på svag varme. Lad det derefter tilføres i 2 timer og sil. Accepteret hoste, bronkitis som slimløsende middel, som vanddrivende middel mod sygdomme forbundet med kønsorganet.
For at forberede infusionen, tag en spiseskefuld tørrede gedeblade, hæld et glas kogende vand og insister i 5 timer. Du kan tage op til 6 gange om dagen, en skefuld. Infusionsbakker bruges til ødemer og gigt.
Med diathesis, scrofula, kan du vaske kløende pletter på hudoverfladen med et afkog. Strimlede friske blade af gedeopdrætter, anvendt på skabende sår og mavesår, har en langvarig og helende virkning. De bruges til at behandle tryksår og forskellige hudproblemer. Denne plantes rødder og stængler bruges som et effektivt anti-zingotisk middel.
Nylige undersøgelser har vist, at enggegeopdrætter har en positiv effekt på styrken. Derudover hører han til en af de mest populære afrodisiaka.
Brug af madlavning
Ikke kun som et terapeutisk middel, men også som et mest værdifuldt diætprodukt, anvendes enggeopdrætter. Plantens fordelagtige egenskaber er perfekt kombineret med dens smag.
Det er et meget nærende, men samtidig lavt kalorieindhold produkt. Plantens blade, rødder og stængler bruges til mad. De grønne er slået og placeres i kogende vand i 3 minutter for at slippe af med bitterhed. Skræl fjernes fra rødderne og koges i 5 minutter i saltet vand. Plantens blade og stængler bruges til tilberedning af salater, vinaigrettes, side retter. Rodafgrøder kan indtages stegte og kogte. De sættes i forskellige grøntsagsretter og supper. De mest populære opskrifter:
- Stenbukkenrød med æg. Tidligere er det skåret i små stykker og tilsæt ægget og smøret ovenpå og læg det i en stegepande og drys hakket løg over. Bages i ovnen, indtil den er kogt.
- Vitamin salat. For at tilberede det har du brug for 200 g hakkede friske urter, 50 g grønne løg, creme fraiche og grønne ærter. Når friske agurker og kogte kartofler sættes til salaten, vil det være endnu mere lækkert.
- Stegte rødder. Kogt i saltvand og rullet i brødkrummer, stegt de i en gryde med vegetabilsk olie. En portion vil kræve 250 g rødder.
