Mange af os elsker et eksotisk produkt som kokosnød. Ud over at være meget sund og nærende er det også lækkert. Frugtens mælk og pulp bruges til madlavning til desserter, og nødden går godt sammen med forskellige kød- og grøntsagsretter. Alle kan vælge i en butik og bringe et produkt hjem, men meget få ved, hvordan man deler en kokosnød. Selvfølgelig kan du smide det på gulvet med al din magt eller slå det med en hammer, men på samme tid bliver kødet snavset, og mælken hældes ud. Du bør ikke benytte dig til radikale metoder, hvis alt kan gøres smukt og præcist.
I hylderne på disse nødder bliver allerede skrællet, så det er ikke så svært at hugge kokosnød. Alle kan have en hjemmelavet metode til ekstraktion af mælk og papirmasse, men den nemmeste måde er først at drikke eller hælde væske i et glas og derefter helt bryde skallen. På den ene side har hver kokosnød tre mørke øjne, det er de steder, som den var fastgjort til palmetræet. Du skal vælge to af dem med en kniv og lægge dem i det ene rør, hvorigennem du kan drikke mælk eller hælde det i en beholder. I nogle tilfælde, hvis skallen ikke egner sig, skal du ty til brugen af en bore.
Før du hakker en kokosnød, skal du beslutte, hvad du skal gøre med mælk. Du skal bruge det med det samme, fordi det uden for skallen ødelægger ganske hurtigt. Når væsken drikkes eller drænes, er det muligt at begynde at fremstille papirmasse. Selvom denne møtrik virker så uigennemtrængelig, men faktisk ikke er noget tungt her, skal du bare vide, hvordan man hugger kokosnødden. I en afstand af 1/3 fra øjnene til den anden ende har han en svag plet, som skal slå.
Før du hakker kokosnød, skal den lægges på en hård overflade og derefter slåes med en hammer eller stump side af kniven på den tilsigtede side. Indsæt en kniv i den revne, der vises, og opdel frugten i to halvdele. I nogle tilfælde kan kokosnød være meget hård og ikke give efter, så skal den placeres i 5 minutter i ovnen, forvarmet til 200 ° C. Skallen bliver mere skrøbelig og smidig.
Det er vigtigt at vide ikke kun, hvordan man deler en kokosnød, men også, hvordan man vælger den. I butikkerne bliver frugter allerede fjernet af den fibrøse membran, så deres vægt normalt ikke overstiger et kilogram. Fra en kokosnød kan du få ca. 0, 5 kg papirmasse og 300 ml mælk. Før du køber en frugt, skal du inspicere fra alle sider, så den ikke rådner, revner, støber. Du skal altid vælge den kokosnød, der er tungere, mælken skal sprøjte i den. Hvis der kun tappes en kedelig lyd, når der tappes, ødelægges produktet, er dets midt tørret. Formen på skallen indikerer korruption og inderside.
Kokosmelk og pulp kan bruges til at fremstille drikkevarer, salater, kager, forskellige desserter, supper og saucer. Om nødvendigt kan massen også opbevares i køleskabet, tidligere skåret i strimler og drysset med mælk. Denne delikatesse går godt med fisk eller kylling. Tørrede spåner går til at dekorere kager, kager og anden konfekture.
