Vilde radise er en græsagtig, giftig, årlig plante, der befolker markerne i form af et ukrudt. Det er uhøjtideligt overfor klima og jord, fordelt over næsten alle kontinenter, som oftest findes i skovzonen i Europa, samt i enge, langs veje, i ørkener og endda på bygræsplæner. Den vokser som regel om foråret og sommeren, men forekommer også om efteråret ved en lufttemperatur på + 2-4 grader C.
Vild plante - vild radise
Korsfamilien er en plante, der er bestøvet af insekter. Derfor lugter mange af dem og har nektar. Vores urteagtige plante tilhører denne familie.
Den har en ret høj spredt stilk (når 50-60 cm i højden), dækket med stive hår. Bladformet, vokser skiftevis. Rotsystemet er i form af en forkortet rod. Blomstenes farve er hvid, gullig, sjældent lilla-hvid. I et ukrudt vokser kronbladene i et kors og består af en pistil og seks stamens. Længden af frugten, der modnes i efteråret i form af en bælg, der divideres med 5-10 segmenter, kan nå 8 cm. Frøene er i bælg af en oval form af en rødlig farvetone.
Reproduktion sker ved frø - fra 150 til 300 pr. Plante. Frø spirer fra en dybde på højst 3-4 cm i det andet år. Om efteråret er de dækket med en tæt skal, hvor de tåler vinteren godt og fortsætter med at stige om foråret.
Forskere har bevist, at frøene i jorden er i stand til at bevare dens levedygtighed i op til 10 år. Vilde radise blomstrer i maj-september, bærer frugt i juli-oktober. I faser af frøplanter og begyndelsen af frugtning tåler den frost mod –11 ° C, men overvintrer ikke.
Planten gør meget skade på frugtbare marker, spreder sig godt i senge og forhindrer, at grøntsagsafgrøder spirer.
Egenskaberne
Vilde radise er udstyret med toksiske egenskaber i blomstrende form, og kun når de tørres mister dem. Udadtil ligner en så radise, deres smag er også ens, kun konsekvenserne af at tage vild radise (blomsterstande) er beklagelige, nemlig: alvorlig forgiftning forekommer, hvis symptomer er lys urin, kvalme, opkast, svimmelhed, takykardi og irreversibel ændringer i nyrerne. I dette tilfælde er det nødvendigt at give førstehjælp: at skylle maven, og hvis der er forringelse i det kardiovaskulære system, er det bydende nødvendigt at tage hjertebaserede lægemidler.
I nogle lande, for eksempel i England, bruges stammene fra denne plante i mad i form af salater, supper og endda krydderier, men efter temperaturbehandling er de ikke egnede til dette, da de har en bitter smag. I tørret form bruges de til at fremstille krydderier.
Tættere på efteråret, når bælgene modnes, bliver ukrudtet farligt for dyr: udskiller sennepsolie, det kan føre til akut skade på mave-tarmkanalen. Planten ligner mark-sennep. Mulig forgiftning af kaniner efter fodring af græs fra markerne.
Dog har radise fremragende bløde egenskaber - det giver en stor mængde nektar og pollen til bier. I folkemedicinen blev et afkog af det brugt som slimløsende. De fordelagtige egenskaber inkluderer indholdet af C-vitamin i luftens del af ukrudtet og i frøene - 20-32% fedtolie.
Der er en konstant kamp mod dette ukrudt, da de ikke havde tid til at så brød og plante kartofler - vild radise vokser allerede ud af grøntsagsafgrøder, der irriterer gartnerne meget. Herbicider kan bruges til at kontrollere dens reproduktion på dyrket jord. De aktive stoffer i disse midler kan være meget forskellige.
Endelig vil vi dele med dig en interessant og enkel skål, der kan tilberedes fra denne plante.
Wild radish salat opskrift
Vask bladene (200 g), skær, læg i en dyb plade. Slib æggeblommerne (2 æg) med creme fraiche (1/2 kop), sukker (1 spsk), eddike (1 spsk), solsikkeolie (1 spsk) og salt. Pisk hele massen og hæld den over blade, drys med hakket persille, dild og løg ovenpå.
