Sæsonen med indsamling af honningsvampe er september. Det er i denne måned, at der ses en temmelig stor procentdel af forgiftning hos falske kolleger. Den største fare er, at giftige svampe er meget vanskelige at skelne fra spiselige. Derfor er hver svampeplukker, der går på en "stille jagt", simpelthen forpligtet til at vide, hvordan man adskiller falske svampe fra rigtige. Denne viden kan redde fra alvorlig forgiftning og måske endda fra døden.
Gylden svampeplukker
Først og fremmest er det værd at huske den gyldne regel for svampeplukkeren - du kan kun lægge kurven i de kurver, du kender godt og gentagne gange har samlet. Hvis du er i tvivl, er det bedre at ikke tage en mistænkelig svamp. Det er urimeligt at risikere helbredet på grund af sådanne bagateller!
Hvad du har brug for at vide for ikke at blive offer for falske svampe
Svampe skal have klare tegn på "spiselighed." Honungsarget er primært kendetegnet ved en stærk svampeluft, som manifesterer sig straks, hvis svampen er let ødelagt. Alle typer falske svampe er kendetegnet ved en markant jordagtig lugt.
Derudover vokser ægte efterårssvampe på stubbe i så store mængder, at de uden at forlade et sted ad gangen kan samle en spand eller en enorm kurv. Derfor, så snart høstsæsonen begynder, løber hyppige svampeplukkere ofte til steder, der længe har været elskede, hvor de samler en stor høst af honningsvampe fra år til år. Uanset hvor bevist svampestedet er, bør du dog ikke miste årvågenhed.
Og alligevel er lugt ikke det eneste tegn, du skal være opmærksom på. Der er flere flere måder at skelne falske svampe på fra rigtige. Det er nødvendigt at overveje hattene nøje. I ægte svampe har de ikke en lys farve, altid lysebrun. Mens farven på de falske honninghatte varierer fra lysegul til dyprød. Den iørefaldende farve indikerer direkte svampen på "falskheden".
Efter farvelægningen er det nødvendigt at være opmærksom på tilstedeværelsen eller fraværet af en karakteristisk ring under hatten. Hos svampeplukkere er det sædvanligt at kalde det et "nederdel." Dette navn blev givet på grund af dets direkte lighed med emnet af en kvindelig garderobe. Et sådant tegn ("nederdel") besættes kun af ægte spiselige svampe. Også her skal svampeplukkeren være forsigtig. I unge, bare "ruge" svampe, kan filmringen vokse til hovedet. For et klart eksempel på, hvordan man adskiller falske svampe fra rigtige, nedenfor er et fotografi af spiselige unge svampe med et uformet "nederdel". Skønt du ser nøje på, kan du opdage, at den stadig er til stede i den unge svamp, men endnu ikke åbnet, og smelter sammen med hatten og danner en slags spindelagtig dæksel, svarende til den sædvanlige fortykning af svampebenet. Falske svampe har ikke engang antydning af et nederdel.
