Grundlæggende er repræsentanterne for denne familie typiske bundfisk, der er kendetegnet ved lokaliteten for individuelle befolkninger i begrænsede vandområder. Deres vandringer er små i længden, og overvintringen finder sted inden for et lille område med dannelse af stillesiddende klynger med høj densitet. Vi taler om skrubbe, der kaldes gulbuklet.
Fisk karakteristisk
Fisk spawns og spawns i cykler i kystområder. Befolkningens størrelse afhænger af levevilkårene. Dens udsving er inden for små grænser. Fisk udsættes ofte for overdrevent intensivt fiskeri.
Platichthys quadrituberculat (gulbuket skrubbe) er en familie af pleuronectidae (fladfisk).
Øjne af denne slags fisk er placeret på venstre side af kroppen. Diameteren på hendes øje er lig med snuden længde eller endnu mere. 4-6 skarpe koniske knogletuberkler er placeret bag det øverste øje. Derfor kaldes denne gulbukede skrubbe også fire-humped.
Hendes krop er bred og dækket med glatte vægte af cycloid-typen. Sidelinien har en svag bøjning. Den side, hvor der ikke er øjne, kaldes blind. Det er malet i en citrongul farve. Den anden øjes side er brunbrun med marmoreret mønster. Nogle gange har det vage mørke pletter. Længden på fiskene når 60 centimeter, og vægten - op til 3 kg.
Hvor er gul-bellied skrubbe almindeligt?
Grundlæggende lever den langs de asiatiske og amerikanske kyster. Dette er vejledningen:
- fra Peter den Store Bugt (kun et par eksemplarer) til Providence Bay;
- fra den sydøstlige del af Chukchi-havet til Alaska-bugten;
- områder vest for Cape Spencer;
- i Kotzebue Bay er det 84-88%;
- i Norton Bay - 88-91%;
- i Bering-strædet - 17-35%;
- i det japanske hav forekommer det hovedsageligt i det nordlige;
- i Tatar-strædet (den nordlige del) betragtes denne fisk som en almindelig type;
- i Okhotskhavet findes gulklæbende flyve overalt fra kysten af Hokkaido Island og Aniva Bay til den nordligste del;
- undertiden fanges denne fisk i Sakhalin-bugten, ved Ayan og Shantar;
- Tette klynger findes i Terpeniya Bay og Western Kamchatka;
- I Beringhavet findes dets stabile og relativt isolerede ansamlinger i Olyutor, Korfo-Karagin, Anadyr-bugterne, Natalia-bugten og i den østlige del af havet.
Denne type skrubbe er mere almindelig i farvandet på den amerikanske kyst end i den asiatiske.
Biologi og livsstil
Dette er en havbundsfisk, der lever i relativt lavt vand (op til 300 meter i Okhotskhavet og Japanhavet). Hun foretrækker saltvand og forlader friske områder. Som du ved er visse havvand rig på jod. Derfor er skrubben gul, og når den fanges, høres der ofte en særlig lugt. Det lugter som jod.
Det har egenskaberne af en ret tydelig udtalt sæsonbestemt migration. Om sommeren ligger hovedparten af denne skrubbe på en dybde på mindre end 100 meter. Den maksimale fangst nås normalt mellem isobatherne på 20 og 70 meter. I det sene efterår og allerede om vinteren vandrer en fisk af denne art til dumpen og koncentrerer sig om isobaths fra 100-150 meter og vandtemperaturen i bunden over 0 ° С. Desuden er dens del på den midterste hylde, hvor der er en negativ temperatur. Maksimal fisk foretrækker vandtemperatur på 3-4 ° C.
Denne fisk er rov. Den bruger omkring 107 arter af små indbyggere i vandmiljøet til mad. Men orme, krebsdyr og bløddyr er fremherskende i fødevarer. Efter sin ernærings natur hører fisken til typen ”benthophage-polyfag”.
Denne store fisk lever omkring 22 år. Floden fra 5 til 12 år er fremherskende i fangsten. I gennemsnit er dens længde 24-48 cm. Massen på sådanne fisk er 300-1400 g. Flunder er en koldelsk euryhalinart.
Uden for kysten af Primorye findes næsten overalt. Peter den Store Bugt er den sydlige grænse for rækkevidden af gulvbukken.
typer
Yellow-bellied skrubbe er meget ligner i ernæringsindikatorer som gulfin skrubbe.
Disse to arter har den største biomasse. Madens lighed hos unge når 51%.
Interessant nok er der omkring 570 flydende arter i verden, og kun tre af dem lever i ferskvand. I den japanske have, Bering og Okhotsk, findes flydende gulbuklet og hvidbuket. Hvad er forskellen mellem de to?
Først og fremmest i farven på den blinde side af kroppen. Hvidbuklet vokser op til 50 cm, selvom der normalt sælges 30-35 cm fisk, hun har en hvid farve på den blinde side og en usædvanlig skarp bøjning i sidelinjen.
madlavning
Hvidbukseflunder er meget anset i madlavning. Hun har hvidt kød med duften af frisk hav. Det er praktisk taget uden små knogler og har ikke en udtalt lugt af fisk. Det er forberedt på nogen måde. I madlavning værdsættes flydende gulbukse og hvidbukse. Det, der er velsmagere, er et stykke punkt. Til hver sin egen. Men hvidbukken fisk foretrækkes ofte på grund af dens alsidighed og mangel på en bestemt lugt af jod.
Flundre henviser til diætfødevarer. Dets kød har høj ernæringsværdi og let fordøjelighed. Det er rig på flerumættet fedt, der kan beskytte den menneskelige krop mod intens aldring og kræft. Hvidbuksede og gulbuffede skrubbere er ingen undtagelse. Forskelle mellem disse arter med hensyn til kødværdi er ubetydelige. Men vi kan sige, at gulbuklet er mættet med jod i større grad. Dette påvirker tilberedningsmetoder.
reproduktion
Gulfisk flydende gydning findes i alle områder af dens store koncentration. Dette forekommer hovedsageligt på en dybde på 180-200 meter. Men selv på større eller mindre dybder kan gydende individer findes. Hvad angår tætheden af gydeklynger, kan det bemærkes, at dets høje niveau normalt ikke er manifesteret.
Avlssæsonen varer fra marts til juli. Dette er hovedsageligt tidspunktet for den hydrologiske forår. Gydeperioderne mod nord er lidt forskudt mod sommeren, men generelt er massen af gydeperioden maj-juni og til dels slutningen af april. Den østlige del af Beringhavet er kendetegnet ved et svulmende gydemønster ved en bundtemperatur på 2-4 ° C og på overfladen - 0-1 ° C.
Ungdyr holdes hovedsageligt nær kysten og går ned til dybder på under 20 meter.
Den gulbukede skrubbe, der gyder ud for Kamchatka-kysten, er grundlaget for sommerfisketrålfiskeri. I Kamchatka-bugten fanges denne fisk i kystkomplekset.
Hvorfor har skrubben et gult underliv, og hvordan man kan forstå, om det er frisk eller ej?
Dette er en stor fisk: til salg findes i længder og op til 40 centimeter. Dets kendetegn er den gule, endda citron, farve på den blinde side af kroppen. Flundre henviser til kommerciel fisk. Det indeholder en stor mængde mineraler og vitaminer, er rig på Omega-3. Af særlig værdi for kødet er det høje jodindhold.
Derfor anbefales folk med en mangel på dette mikroelement en sådan skrubbe til regelmæssig brug. Når denne fisk er frisk, har den en bestemt lugt af jod. Sådan bestemmes kvalitet ved køb. Hvis den gule farve ikke er i selve fisken, men i form af en dannet belægning på overfladen af slagtekroppen, kan du ikke spise skrubber. Dette indikerer gentagen frysning af produktet.
Forståelsen af, hvorfor skrubben har en gul mave, hvad duften af frisk fisk er, og hvad der er forskellen mellem dens egen farve og den dannede plak, vil beskytte køberen mod skadelige sundhedseffekter. Du skal altid være forsigtig, når du køber fisk, da forgiftning med dette produkt er meget farligt.
Marked og fangst
Til salg flydende gulbuklet kommer i is eller frisk. Frysning kan være både i glasuren og uden den. Derudover kan du på salg finde skrubber i den færdige form: saltet, tørret, røget (krydret, koldt eller varm madlavning).
Fra kysten fanges det med karperstænger og foderstoffer, og fra båden er det klippet af forskydning. Til havfiskeri anbefales specialudstyr. Dette er havstænger, der er mere modstandsdygtige over for saltvand.
Agnet er ethvert proteinfoder. For eksempel små fisk, skaldyr, krabber, orme og blæksprutter. Nogle fiskere formår at fange skrubbe selv på pølse.
Specielle tackle-ryttere er populære til sådan fiskeri: en nylonstreng, en tung sinker er fastgjort til den ene ende af den, og en bøje er fastgjort til den anden. Længden er lig med dybden på stedet for fiskeri (ca.). Et separat stykke fiskelinie, snor med kroge og agn (op til 4 stykker) er bundet til den vægtede ende.
