Almindelig zander hører til aborre-familien af fisk. Dette er en værdifuld kommerciel fisk. Men ofte er det for zander, at de arrangerer en sportsjagt. Den lever sammen med en familie af cyprinider, der inkluderer brasme og almindelig karper. Det er om vinteren.
beskrivelse
Udadtil har almindelig zander, hvis foto er præsenteret i artiklen, en særegen farve, hvor grønne og grå toner dominerer. Maven er hvid, og på siderne er der flere sorte striber, finner med mørke pletter. Gedde aborre har en stor mund, tænder er arrangeret i flere rækker, der er ret stærke hænder. In vivo kan almindelig gedde aborre leve op til 14 år og få en kropsvægt på op til 18 kg. Det begynder at vokse intensivt ved den optimale temperatur og foderregime, som kan forsynes med et reservoir.
Smagorganerne i almindet gedde aborre svarer til organerne hos hvirveldyr. Men der er nogle forskelle i strukturen.
Organer med smag og lugt oplever kemiske irritationer. Syn, organer i hørelse og berøring fornemmer lys, lyd og bevægelse af vand. Denne følelse kaldes temperatur. Og den såkaldte laterale vision, evnen til at bevæge sig sidelæns, udvikles i fisk. Landdyr har længe mistet en sådan ekstra følelse.
Almindelig zander er ekstremt følsom over for lugt, hvilket hjælper det hurtigt at reagere på eventuelle kemiske tilsætningsstoffer i vandet. Og han mærker dem over lange afstande.
Almindelig gedde aborre. Livsstil, habitat
Zander er et rovdyr i skumringen, der lever i store dybder. Livsstil af pikeperch, ligesom en almindelig rovfisk. Lille fisk er en fremragende mad for ham. I søer med myrsvandet vand vil zander aldrig leve, da det er følsomt over for mangel på ilt i vandet. Når vandet er varmt nok, kan denne kræsne beboer i reservoiret ses på en dybde på endda to meter. Hans livsstil er meget interessant, da fisken er meget aktiv på ethvert tidspunkt af dagen. Foretrækker lavt vand om natten, og med skumringen begynder det at synke så dybt som muligt. Sand, småsten med sten og drivved er virkelige ”venner” af zander. Det kan perfekt gemme sig bag ethvert stort objekt og sidde i bakhold.
Til fødevarer vælger almindelig gedde aborre vælger, dyster, tyulka. Erfarne fiskere, der kender et rovdyrs præferencer, bruger disse fisk til at fiske "levende agn".
reproduktion
Zander avler ved temperaturer over 12 grader i starten af maj. Områder med stærkt affald er hans yndlingssteder at gyde.
Fra fødslen viser pike aborre yngel deres rovdyr, idet de spiser unge fisk af andre fisk. Denne fisk findes i frisk og i brakfarvande.
mad
En interessant og usædvanlig fisk er almindelig zander. Dets ernæring bliver ikke straks karakteristisk for rovdyr. De første måneder spiser unge fisk plankton. Hvilke ufarlige væsener, dog! Nej, den var der ikke. Børn af gedder aborre har stadig tid til at indhente, og snart fra dem er der ingen passage for aborre og ruffs, smelt og vendace. Den mandlige gedde aborre opretter et rede i lavt vand og beskytter det, renser og "luftes" det med finner. Udad ser dette rovdyr ud som en anden rovfisk, som en gedde. Denne lighed udtrykkes i et langt og spids ansigt.
Pike aborre når store størrelser. Disse individer findes naturligvis ikke overalt, men kun i floderne Dnjepr, Don og Kuban. Denne fisk bevæger sig meget hurtigt, som det passer til et rovdyr. Sudak er glupsk og stærk. Ved at vælge taktikken for at vente og bakhold ved jagt opnår han en overraskelseseffekt for at fange sit bytte. Og sejrer altid. Pike aborre forbliver aldrig sulten. Hvis han ikke fanger fisken, spiser han både krebs og frøen. Selvom et rovdyr, men denne repræsentant har en meget sødmelig disposition.
Zander er ikke for finurlig over for tilbageholdelsesbetingelserne, fordi den let opdrættes selv af amatørfiskere. En hunn kan producere mere end tusind ynger.
Er fisken velsmagende? Er det nyttigt?
Kød fra almindelig zander i madlavning betragtes som et specielt gourmetprodukt. Proteinet deri indeholder mere end 18 procent, 20 aminosyrer og mange mineraler, der er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop.
Sådan rengøres
Alle ved, hvor lækker almindelig zander er. Hvordan rengøres det, er der særlige forhold ved denne procedure? Ja, en sådan interessant fisk er også interessant at rengøre. Værtinde har brug for: en kniv, en gaffel og en stav. Du kan selvfølgelig udskifte den med en almindelig blyant.
Så du skal afskære finnerne og placere fiskene i rent koldt vand. Lav en lille gaffel med en gaffel langs en skrå linje mod fiskens skalaer. Dette gør rengøringsprocessen let. Du kan holde fisken med en lille enhed: pinde, der er indsat i munden af en gedde aborre. Du kan sænke slagtekroppen i kogende vand i et par minutter. Vægte efter en sådan varmebehandling vil adskille sig selv uden en kniv. Et andet godt råd til, hvordan man hurtigt adskiller vægten fra fisken, er at rive dem, inden du børster med salt. Nogle fiskere foretrækker at tilberede fiskesuppe fra zander direkte med skalaer. De mener, at dette endda forbedrer smagen af den kogte skål. Denne fisk blev stegt med skalaer.
