For længe siden, for tyve tusind år siden, boede der på Nordamerikas område en "mammut" type kamel - grundlæggeren af det moderne pukkelryggede dyr. Da den globale afkøling fandt sted, begyndte kamelerne på en lang rejse - på jagt efter mad og et mere gunstigt klima. Derefter havde de stadig ikke pukkel - den vigtigste opbevaring af energi og vand. Kamelens pukkel optrådte meget senere som et resultat af evolutionen.
Moderne kamel
Nu er det svært at forestille sig kameler uden en pukkel. På grund af denne naturlige gave betragtes en kamel som det mest hårdføre dyr på planeten. Pukkelen er en fed vækst. Takket være ham kan en kamel let undvære vand i cirka to uger og uden mad i en hel måned. Nu er der tre arter: to-humpede Bactrian, dromedary - en-humped og hybrid kamel. Nar er resultatet af at krydse de to første arter. Han vedtog de bedste kvaliteter fra sine forældre. Naras er meget større og mere magtfuld end deres forfædre. De er mere tilpasset til livet under barske forhold, bringer afkom oftere. Én humpede kamel køjer - kun ved første øjekast en enkelt humpede kamel. Faktisk har han to pukkelbrød smeltet sammen til en.
Hjemmekamel
Nar er en kamel, der udelukkende er domesticeret. Dette er en hårdtarbejdende. I økonomien er kameler blevet populære i lang tid. De er meget mere rentable at holde end køer. Dyret spiser og spiser sjældent lidt vand, hvilket er praktisk at holde i barske områder. Det tåler let både varme og kolde, lange veje og tunge belastninger. Nar er en kameludbyder: dens mælk er federe end gedemælk. Sådan mælk giver fremragende smør, ost og creme fraiche. Kamelkød er mørt, velsmagende og nærende. En voksen køje når en masse på otte hundrede kg, ud af al denne vægt af fedt er der praktisk talt ikke noget fedt. Nar er en kamel, der har enestående kvalitetsuld. Det er af naturen som en termos - det går ikke over til kroppen hverken koldt eller varmt sollys. En anden vigtig forskel på kamelhår fra en anden er, at det absolut ikke forårsager allergiske reaktioner.
