Kantareller kan klassificeres som de mest berømte spiselige svampe, der ikke tørres, men anvendes friske eller dåse. De indeholder mange vitamin B. Vitaminer C og PP findes også i kantareller. Men disse svampe fremstilles røde af farvestoffet karoten, der i menneskekroppen bliver til A-vitamin.
Hvor hurtigt vokser en kantarellsvamp?
Disse gaver fra skoven kan vokse ganske lang tid, fordi orme ikke spiser dem. Derudover er de ikke sprøde, derfor bæres de både i kurven, i posen og i rygsækken uden skader på udseendet. Hvor hurtigt vokser en kantarellsvamp? De er meget mere produktive end mange andre arter. Hvis der om sommeren er meget nedbør, vokser kantareller hurtigt og rigeligt, hvilket udgør en femtedel af det samlede udbytte af alle andre svampearter i den blandede skov.
Ægte ræv
Det er især almindeligt i den midterste bane, men findes i overflod i alle skove. Hvis du besvarer spørgsmålet om, hvordan kantarellsvampe vokser, kan vi sige, at dette er familie champignoner. De forekommer næsten aldrig enkeltvis, men vokser op i store familier - hele stier. Deres hat har en lys gul farve, i unge svampe er den konveks i form med krøllede kanter. De har smalle plader, der ligner folder og har samme farve som hattene. I ægte kantareller er benet solidt, vokser op til 5 cm i længden, afsmalner nedad og går derefter op i en hat. Svampemasserne er skrøbelige, tætte, lysegul i farve og lugter dejligt.
Grå ræv
Hvor hurtigt vokser en kantarellsvamp? Det har vokset hurtigt i to måneder - august og september. Grå kantarell er især almindelig i blandede og løvskov fra Fjernøsten til Østersøen. Svampe vokser i familier, ofte flere dusin på et sted. Deres krop kan vokse fra 5 til 10 cm, i diameter op til 5 cm. Det ser ud som en tragt eller rør, der gradvist indsnævres. Svampens kanter er bøjet udad. Farven på den indre overflade er sortbrun og den ydre - gråliggrå. Udad ser den grå kantarelle uattraktiv ud, og hvis du koger den, bliver den helt sort. Tyskerne kalder det "dødens rør", og briterne kalder det "cornucopia."
Falsk ræv
Den vokser i fyrreskove ved siden af ægte ræver. Nogle gange kan det findes på rådne stubbe og bjælker med fyrretræer eller i nærheden af dem. Hvor hurtigt vokser svampekanterellen? Det skal siges, at det modnes på samme tid som de rigtige ræve, så du skal være i stand til at skelne mellem disse to arter fra hinanden. Falske svampe er uspiselige. Deres rund hat, svarende til en tragt, kan have en farve fra rødlig-orange til rød-kobber.
Plader af kantareller lige, tykke, når bunden af benene. Den sidstnævnte er hul, cylindrisk, tynd i en hat. Papirmassen er blød, gul. Når svampen bliver gammel, nedenunder sorte den.
