I dag skifter flere og flere mennesker til en sund kost. I denne henseende vinder sort salt stor popularitet, hvis fordele og skader drøftes aktivt. Hvad er forskellen mellem dette produkt og det sædvanlige hvide salt for os? Lad os prøve at finde ud af det.
Sammensætningen af sort salt
Dette er en blanding af forskellige mineraler, der indeholder natriumchlorid. Det adskiller sig fra hvidt salt i sin farve, der kan være mørkegrå, beige eller lyserød. Det har længe været brugt i forskellige lande, ikke kun som en kulinarisk krydderi, men også til behandling af forskellige sygdomme.
I dens sammensætning er der mange mineraler, der er nyttige for den menneskelige krop. Ud over det nævnte natriumchlorid indeholder det kalium, calcium, jern, magnesium, svovl, jod, fosfor, mangan, kobber, sulfat og zink.
Indisk sort salt, hvis fordele og skader vil blive beskrevet i detaljer nedenfor, har sine egne egenskaber. Disse inkluderer tilstedeværelsen af en svag hydrogensulfidlugt, der er forbundet med mineralernes vulkaniske oprindelse. I modsætning til hvidt salt smager indisk krydderi mindre salt.
Fordele ved indisk salt
Mange mennesker, der holder af deres helbred, spiser krydderier kaldet sort salt. Fordelene og skadene ved dette produkt er direkte relateret til mineraler, der er indeholdt i dets sammensætning.
- Brug af sort salt øger immuniteten.
- Det har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet.
- Reducerer surhedsgraden i maven.
- Opretholder en stabil blod-pH.
- Forebygger kramper og muskelkramper.
- Det har en foryngende virkning.
Derudover forbedrer sort krydderier nervesystemet, hvilket øger hastigheden, hvormed nerveimpulser overføres.
Hvor bruges sort salt?
Fordelene og skaden, som det kan medføre for kroppen, er ikke kun interessant for ernæringseksperter, men også for almindelige forbrugere.
Sort salt er vidt brugt i madlavning til tilberedning af forskellige retter. Mad, der er krydret med det, har ikke kun behagelig smag, men også god. På grund af tilstedeværelsen af hydrogensulfid i krydderiet får mad en æg lugt. På grund af denne kvalitet er sort salt især glad for vegetarer. Du kan købe indisk krydderier i købmandsforretninger eller i urteapoteker.
Inden for medicin har indisk salt også fundet sin anvendelse. Det bruges som et middel mod halsbrand. Læger råder folk med højt blodtryk til at spise sort salt, fordi det har lavere natriumniveauer.
Sort salt: fordele og skader
Anmeldelser af et stort antal mennesker indikerer de utvivlsomt fordele ved sort salt. Denne krydderi hjælper med at klare forskellige lidelser. Slip af med halsbrand, oppustethed, flatulens og forstoppelse. Hun kæmper godt med dysbiose. Eksperter siger, at sort salt forbedrer synet og også hjælper med at slippe af med depression.
Anmeldelser anbefaler at tilføje indisk salt til læskedrikke i varmt vejr. Denne krydderi hjælper med at genoprette natrium, som mister kroppen under overdreven svedtendens.
Brug sort salt omhyggeligt, og monitor dosis nøje, som ikke bør overstige 1 tsk pr. Dag. Mere krydderier kan skade kroppen. Når vi taler om de skadelige virkninger af sort salt, skal du bemærke:
- stigning i blodtryk;
- øget arteriel belastning;
- væskeretention;
- udvikling af nyresygdom;
- hjertesvigt.
Således er sort salt ikke så entydigt, fordelene og skadene ved dets anvendelse kan bidrage til både helbredelse af sygdomme og udvikling af sygdomme.
Sorte saltbade
Hvem af os kan ikke lide at suge i badet med tilsætning af aromatiserede salte? Det viser sig, at sort salt også kan bruges til disse formål. Det er meget populært i form af et fodbad. Madlavning det er ganske enkelt. Varmt vand hældes i en plastvask, hvor en spiseskefuld sort salt opløses. Fødderne skal sænkes ned i badet i 10 minutter.
Saltopløsning fjerner perfekt træthed fra benene, lindrer dem for ødemer og muskelspænding. Derudover betragtes sort salt som et effektivt middel til at revne på hælene. Hvis du regelmæssigt tager sådanne bade, vil benproblemer være fortiden.
Sort torsdagssalt
Sort indisk salt forveksles ofte med torsdag. Faktisk er dette to helt forskellige produkter. Sort salt fra Kostroma, hvis fordele og skader også fortjener opmærksomhed, er en krydderier, der blev lavet i det gamle Rusland. Det kaldes torsdag, fordi det blev forberedt i fastenes sidste uge den rene torsdag.
I dag er produktionen af sådant salt i henhold til den klassiske opskrift beskæftiget med Kostroma. Det er lavet med tilsætning af rugmel. Til bagning bruges en russisk komfur og birkebrænde. Skydning hjælper med at reducere de skadelige urenheder, der indeholder sort salt fra Kostroma. Dens fordele og skader afhænger bare af indholdet eller fraværet af skadelige indeslutninger.
Processen med at fremstille torsdagssalt i sig selv involverer forbrænding af sten salt med brød eller urter. Derefter carboniseres, knuses og sigtes. Calciumberiget sort salt er et naturligt, miljøvenligt produkt uden farvestoffer eller syntetiske tilsætningsstoffer. Kulet indeholdt i det giver dig mulighed for at fjerne giftstoffer fra kroppen.
Kvaternært salt består af 94% natriumchlorid og 6% brødaske, som beriger krydderiet med jod, kobber, calcium, kalium, zink og andre nyttige sporstoffer. Sammenlignet med almindelig krydderi er chlorniveauet i sort markant lavere.
