Hver jæger har sine hemmeligheder med at fange dyret. Han kender nøjagtigt sine vaner, levesteder osv. En elsker af stille jagt kan også fortælle en masse interessante ting. Og når man skal på jagt efter svampekongen, er det bestemt nødvendigt at have en vis viden og færdigheder: hvor han bor, når han vokser. Blandt folket er den kongelige svampe en boletus- eller porcini-svamp. Det fik sit navn for det første for sit storslåede udseende og for det andet for sit usædvanligt velsmagende og ømme kød. Royal champignon (foto nedenfor) smager meget som kylling. Så hvordan ser han ud, og hvor skal han se efter ham? Og er der flere pretendere til denne titel?
King Mushroom - Hvid
Denne repræsentant ser meget præsentabel ud, det er måske umuligt at forveksle den med nogen anden svamp. Hatten er stor, pudeformet, 10-20 cm i diameter. Farve varierer fra beskidt lyserød til lysebrun. Papirmassen er kødfuld med en behagelig udtalt svamplugt. Benet er cylindrisk, let buet. Royal champignon (boletus) hører til kategorien I (absolut spiselig). Du kan spise det frisk, tørret, syltede og saltet. Boletus vokser i eg og blandede skove på lerjord. Det kan indsamles fra maj til november.
Royal champignon - safran mælkehætte
Mange elskere af skovdelikatesser betragter svampe som den kongelige svamp. De giver dem denne ærestitel. Ud over den lyse farve, som ikke går tabt under varmebehandling og konserves, har safran-svampe den højeste smag. De hører ligesom boletus til kategori I. Livsmiljøet er en fyrreskov. Svampe vokser som regel med familier i form af linjer og bånd.
King Mushroom - ram
Udsagnet om, at der er så mange mennesker, at der er så mange meninger i denne sag, kan omformuleres som følger: "Hvor mange mennesker, så mange kongelige svampe." I nogle svampeplukkere gives den kongelige titel til en meget sjælden og velsmagende champignonram. Han ser meget interessant ud - krøllet. Massen ligner ifølge kilderne pulp af kogt kylling. Denne svamp er opført i den røde bog. Vokser under egetræer, hornstråler, kastanjer. Mindre almindeligt kan det findes i fyrreskove. Det vokser i enkelte tilfælde. Saml denne "prins" fra juli til september.
King Mushroom - “kongelige æg”
Mød en anden repræsentant for den kongelige familie - den kongelige svamp, alias “kongelige æg”, også kendt som Caesar. I romertiden blev det betragtet som det bedste af svampe. Dette er den eneste form for fluebar, der kan spises. Det vokser i Kaukasus. Det er en slags æg, hvorfra der ligner noget, der ligner en flyveplast. Kun hatten er lidt lettere og uden hvide prikker, i diameter når 20 cm. For en ung svamp er hatten konveks, men bliver til sidst flad. Benet er lysegult. Papirmassen er gul med en behagelig svampeluft. Svampen vokser kun i varmt klima. Foretrækker løvskov, men kan "vandre" og barskov.
Hunter Memo
Når du går ud til svampeindustrien, skal du overholde den eneste regel - vælg kun de svampe, hvor du er 200% sikker. Held og lykke på en stille jagt! Og den kongelige fangst!
