Påstanden om, at hajer er farlige rovdyr og hensynsløse mordere, er stærkt styrket i vores sind. Denne beskrivelse gælder dog ikke Katran-hajen, der bor i Sortehavet og ikke angriper ferierende.
Katran-hajen tilhører løsrivelsen af katranobrazny-familien af stikkende (hunde) hajer. Det har et stort distributionsområde i forskellige hav i Verdenhavet, især i Sortehavet. Haj forsøger at undgå for varmt eller for koldt vand. Typisk holdes katranen på en dybde på 100-200 meter og nær kysten stiger kun til natten overfladen. Som regel vandrer fisk ikke for langt. I efteråret begynder migrationen af katrana til områder med massekoncentrationer af hestemakrel og hamsa.
Katran-hajen, også kendt som den stikkende haj, er en mellemstor rovdyr og Sortehavets eneste haj. Den adskiller sig ikke i store størrelser, dens længde varierer fra 70 til 125 centimeter. Helt sjældent er individer to meter store. Rovdyrets masse er gennemsnitligt 10-12 kg. Katran har en veludviklet lugtesans, mens hajen praktisk talt ikke føler smerter.
Sortehavshajen Katran har de samme eksterne data som de andre repræsentanter for dens rækkefølge: lys farve på maven, mørk på ryggen og siderne, en slank spindellignende kropsstruktur, konisk hoved med en seglformet mund. Et karakteristisk udvendigt tegn på spiny hajer er fraværet af en analfinne og en blinkende øjenmembran - ”det tredje århundrede”.
Katran er en haj, der ikke udgør en alvorlig trussel mod menneskers liv på Sortehavskysten. Den eneste fare for mennesker er muligheden for at blive skadet af fiskens spinnede finner. En speciel placoidskala, der dækker en hajs hud, svarer i sammensætning til tænder og knogler. Så hajvægte består af læderplader, der støder op til hinanden og danner spidse toppe. Hajen har skarpe og giftige pigge, der er dækket med slim, men katranens gift er langt fra dødelig. Katran har små og flere række skarpe tænder, der fornyes gennem hele livet. De falder gradvist ud og erstattes af nye.
Haj Katran er et stort rovdyr i Sortehavet. Den vigtigste mad til den unge katran er små fisk, yngel og rejer. For voksne er den foretrukne mad sild, torsk, hestemakrel, blæksprutter og endda blæksprutter. Katrans levetid er ret lang - 25 år. En stikkende haj jager i små skoler efter akkumulering af fisk.
Katran haj - levende fisk, kvinder producerer omkring 14 hajer, der synes fuldt ud dannet og klar til uafhængig eksistens. Deres masse er 40-50 gram. Efter et år vokser hajer til 35 centimeter. Fuld pubertet opnås med 13-17 år.
Katranhajen skaber ofte problemer for fiskere, spiser deres fangst og ødelægger redskaber, men angriber ikke feriegæster. Havhund er en værdifuld kommerciel fisk og sund mad. Fiskekød, lever og brusk indeholder en stor mængde værdifulde stoffer til kroppen, der bidrager til dens bedring. Kødet, der har en behagelig smag og delikat struktur, indeholder ca. 12% fedt. Af særlig værdi er leveren af fisk, hvorfra der fremstilles medicinsk fedt, som har vitamin A og D.
