At følge en vegetarisk livsstil kan have forskellige fordele - fra forbedring af helbredet til at hjælpe planeten, men en ny undersøgelse fandt en mulig ulempe - en alvorlig tømmermænd.
Ifølge forskere fra University of Utrecht i Holland, der analyserede, hvordan næringsindtag påvirker sværhedsgraden af en tømmermænd, kan vegetarer og veganere opleve en mere alvorlig tømmermænd end kødspisere. Det handler om to næringsstoffer.
Nikotinsyre og zink
Forskere kom til sådanne konklusioner ved at overvåge 13 personer, der drikker alkohol på grund af symptomer på tømmermænd, såsom hovedpine, kvalme, svimmelhed, opkast, hjertebanken og tørst. De fandt, at efter en vegetarisk diæt efter at have drukket alkohol led mere alvorlige symptomer på en tømmermænd. På grund af deres livsstil mangler folk vitamin B 3, også kendt som nicotinsyre og zink.
Zinkindtagelse var tæt forbundet med sværhedsgraden af kvalme og opkast, siger forskerne. De forklarede, at deres analyse var afhængig af den såkaldte ”self-load methodology” - en almindelig oversamplingsteknik, der blev brugt til at estimere statistik ved at prøve et datasæt med en erstatning. De trak sådanne foranstaltninger på grund af det lille antal deltagere i undersøgelsen.
Ligesom i en slikbutik: en pige viste sit "slik" soveværelse
Venedig, Las Vegas og andre værste destinationer for "ødelagte hjerter"
Vitamin B 3 findes i kød, fjerkræ og fisk samt i avocados, svampe, jordnødder og fuldkorn, mens zink oftest findes i kød, skaldyr, æg, bælgfrugter og mejeriprodukter. Således er vegetarer nødt til at forbruge eksotiske fødevarer for at genopfylde disse vitaminer, og veganere er nødt til at stole på vitaminer og kosttilskud.
Det er nødvendigt at snack på kød
Selvom veganske diæter kan give kroppen alle de essentielle næringsstoffer, har nogle undersøgelser vist, at veganere mere sandsynligt er mangelfulde i nikotinsyre og zink end dem, der spiser kød.
Selvom resultaterne, der er offentliggjort i tidsskriftet Clinical Medicine, viser en sammenhæng mellem et højere indtag af nikotinsyre og zink og et mindre alvorligt hangoversyndrom, har videnskabsmænd anerkendt, at der er behov for yderligere undersøgelser af flere grunde.
