Tynd svin - en række svampe, der hører til familien af svin. Det har adskillige videnskabelige synonymer: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Populære navne endnu mere: svinekød
øre, gris, svin, svin, torsk, hesteleppe, duni, halm, stald, tynd paxil, solopen, dunk osv.
Tidligere blev tynd so-svampen betragtet som spiselig. Men efter den tyske mycolog J. Schaeffers død i 1944, som smagte en skål fra disse skovgaver, ændrede holdningen til dem sig dramatisk. I øjeblikket klassificeres disse svampe normalt som giftige, selvom elskere fest på dem på trods af offentliggørelsen er tilgængelige. De fleste af menneskerne stoppede med at bruge dem, og det er sandsynligvis derfor, de ofte begyndte at mødes i skove.
Disse svampe vokser på skyggefulde, fugtige steder, nogle gange er træstammer prikket med dem. De vokser som regel i grupper, enkeltkopier er ekstremt sjældne. Fra maj til begyndelsen af oktober observeres deres masseudseende. Frugt forekommer årligt. En utroligt sej og produktiv svampefamilie. De er de første, der vises i områder med fældet skov. For liv og reproduktion kræver de træagtige planteaffald.
De færreste vil svare på spørgsmålet om, hvordan en svamp ser tynd ud. De fotos, der præsenteres i artiklen, vil blive klarere. Hatten er kødfuld, konkav i midten med en diameter på op til 18 cm. Kanterne er sænket, gemt ned, let bølget. Farven på hætten på den unge svamp er olivenbrun, den gamle - gråbrun. Når du føler dig i tørt vejr, er overfladen tør, i overskyet - klæbrig.
Den unge champignon er kendetegnet ved tæt kød, det gamle - løst. Klipningen i luften bliver mørk. Den tynde gris har et cylindrisk, kort ben, ofte afsmalnende nedad, med en længde på højst 9 cm. Farven er snavset oliven, dens overflade er glat. De pågældende svampe har ikke en udtalt, karakteristisk smag og lugt. I tørt vejr er de ofte ormede.
Under hatten er en hymenofor med et sporbærende lag (hymeni). Dens farve er gulbrun. Strukturen er foldet, pseudoplade, forskellig fra den rigtige plade, idet den ikke adskiller sig fra overfladen på hætten.
Tynd gris indeholder lektinsspecifikke toksiner, som ikke ødelægges når
varmebehandlet. Folk reagerer forskelligt på dem: nogen skader ikke den hyppige brug af svampe, andre behøver bare at prøve en gang, og en stærk allergisk reaktion er mulig. Ingen modgift er fundet.
Det er bevist, at med den hyppige anvendelse af disse svampe ophobes agglutiner, der reagerer på svampeantistoffer i den menneskelige krop. De første symptomer på forgiftning er: kolik, svimmelhed, diarré, nedsat nyre- og leverfunktion. Et dødeligt resultat er ikke udelukket. Hvis der opstår død, skyldes der akut åndedræts- eller nyresvigt, som ikke udvikler sig øjeblikkeligt, men cirka to uger. Den mest effektive plasmaferese og hæmodialyse, på grund af hvilken dødbringende antistoffer fjernes fra blodet. Foruden lektiner er den tynde gris i stand til at akkumulere radioaktive isotoper af kobber og cæsium, hvis koncentration kan overstige tilladte normer hundreder af gange.
Tynd gris - en lumsk svamp, det er mere rimeligt at nægte at bruge det.
