Det vil dreje sig om en af de største familier blandt dicotyledonøse planter - aster (Asteraceae). Uden at lægge mærke til det, støder vi på dets repræsentanter næsten hver dag - derhjemme, i madlavning og bare på gaden. Blomster fra Astrov-familien er måske de mest almindelige i vores blomsterbede og haver, og ikke et enkelt køkken kan undvære solsikkeolie.
Aster-familie: generel beskrivelse
Familien inkluderer et meget stort antal slægter, det er vanskeligt at navngive det nøjagtige antal, det spænder fra 1100 til 1300 og arter over 20.000. De fleste af planterne er bestøvet af insekter. Distributionsområdet er ret bredt, repræsentanter for denne familie findes i alle klimatiske zoner: fra varme og fugtige troper til den kolde tundra, højt i bjergene og ved kysten af havet. De vokser på frugtbare chernozemer og i sandet i ørkener. Et stort antal arter leverede astrovas med bred økonomisk anvendelse i menneskers liv.
Et karakteristisk træk ved alle planter, der inkluderer Astrov-familien, er en kompleks blomsterstand - en kurv, der består af mange små og iøjnefaldende blomster, men sammen udgør de et meget imponerende billede.
Blomsterstruktur
Blomsterstandsnavnet taler som sådan for sig selv: en kurv, det vil sige en bestemt kapacitet, hvori noget er foldet. Kapacitet - dette er en udvidet peduncle i slutningen, den kan være flad, konveks eller konkav. Bare på det og adskillige små blomster er placeret. Og hele vejen rundt er det omgivet af en eller flere rækker af bracts. Alle blomster i familien er opdelt i fem typer:
- Rørformet, oftest hermafroditisk og meget mindre sandsynligt unisexual. De har form som et rør, der udvides i slutningen eller har en lem.
- Falsk-flersprogede blomster - de er dannet som et resultat af fusionen af tre kronblade og har det samme antal nelliker placeret på den øverste kant.
- Reed - korollen har form af et forkortet rør, hvorfra kronbladene smeltes sammen. Som regel har de fem stamensere og en pistil.
- Tragt - blomster med en asymmetrisk form, aseksuel, en korolla i form af et langt rør udvidet kraftigt i slutningen (tragt).
- To-lippede blomster - corolla-røret er ret langt, og to tunger (læber) løsnes fra det. Kan være bifil eller af samme køn.
Hvis vi tager den samme solsikke som et eksempel, er vi alle vant til at opfatte den som en separat storslået og smuk blomst. Og dette er helt forkert set ud fra botanikens synspunkt. Da det i virkeligheden er en blomsterstand, der indeholder mere end 1000 individuelle små blomster (rørformede), og de brede og lyse kronblade af orange eller gul er rørblomster. Utrolig kompleks og delikat organisation, gennemtænkt af naturen til den mindste detalje.
Repræsentanter for familien har følgende blomsterformel:
* Ca (0, sammengroet) Co (5) A (5) G (2).
Det er karakteristisk for hele astersfamilien. Blomsterformlen dekrypteres som følger: blomsterne er bifile, har flere symmetriplaner, en kop, en korolla med fem kronblade, 5 stamens, to stempel, en æggestokk over dem.
Blad- og rodstruktur
Strukturen af blade kan kun siges i generelle vendinger, da dette er en ret stor gruppe af planter, repræsenteret af forskellige livsformer. Solsikke, burdock, tistel, aster og zinnias, Jerusalem artiskok, treagtige former, ryllik, gerberas og mange andre arter - hele denne familie er aster. Et generelt kendetegn er, at arrangementet af bladene normalt er det næste, men kan være det modsatte. Dimensioner og endnu mere form varierer i et meget bredt interval fra et par millimeter til 2-3 meter. Venation blandt familiemedlemmer er oftest cirrus. Bladene kan være pubescent, sværhedsgraden er anderledes, mange planter har pigge.
Roden er ret veludviklet og har i de fleste planter en drejelig struktur (en veludviklet hovedrød og mange underordnet). For eksempel er det nok at huske en typisk repræsentant for familien - mælkebøtte officinalis, mange er bekendt med det og dets rotsystem. Der kan være ændringer med fortykninger, der ligner en knold, såsom byrde.
Hvad er frugterne af planter i asterfamilien?
Asters (Asteraceae) har en frugt achene. Det er tørt, frøet indeholder et. Pericarp er læderagtig og sprænger ikke, når den er moden. Dannelsen af achene af forskellige hår, fremspring, ejendommelige kroge er udbredt, hvilket igen bidrager til spredning af frø i vinden (mælkebøtte, malurt), med dyr eller på folks tøj (rækkefølge, burdock).
Livsform af asteraceae
Livsformer præsenteres næsten i sin helhed, og det skyldes primært det enorme distributionsområde, men alligevel er aster (sammensatte blomster) hovedsageligt urteagtige planter (årlige eller flerårige). Størrelser varierer meget - fra meget små repræsentanter til giganter, der er flere meter høje.
Mange arter er buske eller buske af ret imponerende størrelse (op til 5-8 meter i højden). F.eks. Er myr-melampodiet hjemsted for de fugtige, sumpede skove i Louisiana i USA.
Asterfamilien har også repræsentanter blandt træer, skønt de alle er indbyggere i de sydlige regioner. For eksempel skalesia på Galapagosøerne, der kan nå 20 meter i højden, men det er endemisk, og det findes ikke længere i noget hjørne af planeten. Eller planter af slægten Brahilen fra Sydafrika. Kæmpetræer, der har tilstrækkeligt stærkt træ, er modstandsdygtige over for forfald, som de er meget værdsatte for.
I de alpine enge i New Zealand danner haatsia-cannabis hele krat. Dette er en trælignende form, der dækker et ret stort område med et tykt tæppe op til en halv meter (en plante kan vokse op til to meter i diameter).
De findes blandt vinstokke (mikaniya, mutisiya), sukkulenter og endda en så sjælden livsform som tumlewe (cornflower spredning, dværg asteriskus).
Traditionelt er hele familien af asters opdelt i to underfamilier: rørformet og vass.
Aster-underfamilie (rørformet)
Langt de fleste farver er rørformede. Denne gruppe af planter har mere end tusind slægter og mere end tyve stammer (en taksonomisk rang i botanik, der af værdien er lavere end familien, men højere end slægten). For eksempel er de mest berømte asters, calendula, solsikke, navlestreng, ringblomst og andre.
Underfamilien cikorie (eller salat)
Deres andet navn er siv, i modsætning til den forrige familie, indeholder kun syv stammer, og antallet af slægter er omkring to hundrede - dette er en lille del af det samlede antal planter, der hører til asterfamilien. Repræsentanter for cikorie vokser på næsten alle kontinenter, i vores land er den mest berømte art almindelig cikorie, bemærkelsesværdig for sine lyse blå blomster og spredes som et ukrudt. Ikke desto mindre er planten en god honningplante, og i madlavning bruges roden til at lave kaffe.
Aster-familie: næringsværdi
Brugen af planter fra denne familie til madlavning har været populær i lang tid, det mest berømte eksempel er oliefrø solsikke. Hans hjemland er Nordamerika. Han akklimatiserede sig med succes i vores område, nu dyrkes solsikke i industriel skala. Hovedproduktet deraf er naturligvis solsikkeolie. Men ud over dette opnås frø, salomer (fast fedt, der bruges til at fremstille margarine og sæbe), og produktionsaffald bruges som dyrefoder.
En anden lys og spiselig, men desværre har vi ikke en voksende repræsentant for familien - artiskok (billede). Traditionelt betragtes det som en grøntsag, men faktisk er det en uåbnet knopp. Som en selvstændig skål eller sidefat distribueres den bredt i Middelhavslandene og i Amerika.
Jerusalems artiskok, dyrket ikke kun som en mad, men også som en teknisk plante og foderplante, er berømt for sin smag.
