De syrinede benbuer er en meget stor spiselig, men sjælden champignolamellær. Under madlavning tilberedes forskellige retter derfra (stegt, kogt, stuet). For at smage ligner denne rodning kyllingekød. Derudover kan denne svamp pickles til fremtidig brug. Folk kalder det den blå rod eller blå mærket. Denne svamp har en meget interessant farve.
beskrivelse
Den syrinbeinsroning har først en halvkugleformet, senere en sfærisk hat, derefter er den udfladet. Diameter - 10-15 cm. Overfladen er læderagtig, tør, glat. Det kan være lysebrunt, lys creme, lys oker i farve. Svampens plader er frie, hyppige, fløde eller gule i farve. Benet er noget tykkere ved bunden, cylindrisk, langsgående fibrøst. Først er det kontinuerligt, men så kan hulrum vises. Diameter - ca. 3 cm, højde - op til 8 cm. Overfladen er fibrøs, mat, har en syrin eller lys lilla nuance. Kødet er tykt, hårdt, kødfuldt, elastisk i unge prøver, vandigt, let lilla, hvidligt eller lys creme. Med pauser og snit ændrer det ikke skyggen. I modne svampe er den sprød og syrinebrun. Papirmassen har en interessant frugtagtig lugt og en behagelig smag. Sporpulveret har en lyserød gul farvetone. Syrbenet er en af de mest koldresistente svampe. Det vokser fortsat, selv efter frost til -5 C.
Nyttige egenskaber
Ikke kun en meget interessant udadvendt svamp er den syrinerede rod (et billede af den kan ses i denne artikel). Denne svamp har en rig mineral- og vitaminsammensætning, der bestemmer dens store værdi som fødevareprodukt. Derudover har den en liste over nyttige egenskaber. Svampen er i størrelsesordenen til syrinebenet har en udtalt antibiotisk aktivitet. Sådanne antibiotiske stoffer er isoleret fra det: nemotin, agrocybin, biformin, Drosophillin, polyporin og andre.
levested
Den syrinbehandlede roer foretrækker humusjord og vokser ofte ikke i skovkratten, men i åbne ruer og enge. Hun bosætter sig ofte ikke langt fra husdyrbrug og menneskelig beboelse, hun er glad for gamle dynger med gødning og kompost. Af skovene foretrækker løvfældende. Denne svamp vokser alene og i store grupper. Den syrin-ben-rodning kan danne store troldringe (en diameter på flere titusinder af meter). I den russiske føderations midtzone bærer denne svamp normalt frugt en gang om året - i efteråret (september-december). I de sydlige regioner giver den syrinerede rod en høst også i foråret (marts-maj). Forårens fertilitet er dog lavere end efteråret.
lighed
Denne svamp ligner meget en anden række - lilla. Den vokser i skove på et kuld med faldne blade. I modsætning til rækkefølgen af syrinefoden er denne svamp fuldstændigt farvet i lilla (især i en tidlig alder). Forvirring af disse sorter er frygtløs. Fordi rækken med violer er en spiselig og meget velsmagende svamp. I madlavning bruges de næsten identisk. Uspiselige og giftige fordoblinger i rang af lillabenede nr. Svampen identificeres let takket være sin unikke tofarvede farve.
