Det er sikkert at sige, at fødevarevirksomheden med den rigtige tilgang næsten altid giver god fortjeneste. Iværksættere, der beslutter at starte deres egen virksomhed i denne branche tjener ganske meget. For eksempel er russisk stør en temmelig dyr og velsmagende fisk, der simpelthen avles derhjemme. Lad os tale mere om dette emne og behandle alle de vigtige punkter.
Sturgeon-familie: generel information
Miljøet for denne fiskeart er ret bredt: fra den nordlige halvkugle af Europa til det nordlige Asien og Amerika. I øjeblikket skelnes 4 slægter: stør, sterlet, beluga samt andre lignende fisk. Så en modenhed for en voksen forekommer omkring 8-15 år for kvinder - ved 8-30 år. Den gennemsnitlige fecundity af stør er ca. 700.000 æg til gydning. I løbet af en uge klekkes yngel. Herfra kan vi konkludere, at den russiske stør er ganske produktiv, især i betragtning af at den kan leve op til 50 år. De største individer vejer omkring 25 kg, mens det gennemsnitlige tal er ca. 15-20 kg. Det er værd at være opmærksom på det faktum, at støropdræt optrådte for omkring 70 år siden. Siden da har denne lektion ikke mistet sin relevans.
Nogle forretningsfunktioner
Før du starter din egen virksomhed, anbefales det, at du gør dig bekendt med alle dens funktioner. Sturgeonavl er god, fordi der er stor efterspørgsel efter fiskeprodukter, og du har bestemt ikke problemer med at finde et salgssted. Det kan være byrestauranter, dyrehandlere og fiskebutikker. Et andet vigtigt punkt er, at selv om konkurrence ikke er helt fraværende her, er der ingen overdrivelse af dette produkt. Faktisk kan du sælge den dyrkede stør uden problemer.
Du har ikke brug for store investeringer, da det slet ikke er nødvendigt at starte med et stort antal fisk. Det kan være hundrede eller to hundrede individer. Ikke desto mindre får du ikke yngel. Dette skyldes det faktum, at du skal vente i 5-6 år, indtil hunnerne begynder at gyde. Derfor bør støropdræt startes med køb af modne individer fra 8 år gamle. Da denne type fisk ikke er særlig krævende til fodring og opbevaring, bør der ikke være problemer.
Vælg et værelse
I den første fase skal du vælge et sted, hvor du vil avle stør. Det kan være et rum med et areal på 30 firkanter. Disse størrelser skyldes, at du skal installere en pool. Der er det bydende at udføre belysning, opvarmning, installere et kloaksystem og levere vand. Hvis alt dette allerede eksisterer, er der overhovedet ingen problemer for dig.
I tilfælde af strømafbrydelse skal du have mindst en kørende generator. En anden vigtig detalje - den sibirske stør tåler ikke stress, og er også en meget genert fisk, så sørg for, at der ikke er støjende steder i nærheden, for eksempel veje eller offentlige pladser. Interessant nok er størfamilien ikke særlig krævende på belysning, derudover har en overdreven lysmængde en dårlig indvirkning på fisken som helhed.
Sådan vælges containere
Her har du to muligheder: dyrke fisk i poolen eller dammen. Hvilken du skal vælge er op til dig. Men lad os tale om alt mere detaljeret. I det første par anbefales det at avle stør i puljen. En plastbeholder med en diameter på 2 meter og en dybde på 80 centimeter er velegnet. Ca. et ton stør kan fanges fra et sådant bassin pr. År. Derudover, hvis du har tid såvel som lyst, kan du designe containeren selv. Men der er flere små nuancer. F.eks. Bør fisk med forskellige vægte være i separate puljer. Klassificeringen er som følger:
- individer op til 300 gram - en pool på 1, 5 meter i diameter, 80 cm dyb;
- stør fra 300 gram til 2 kg - en pool med en diameter på 2, 2 meter, en dybde på 100-120 cm;
- sortering af containere til larver, der vejer op til 5 gram. Det anbefales at bruge rektangulære bakker med en dybde på 0, 5 meter og en længde på 2, 2 meter.
Men da den russiske stør ikke er alt for betyder omkring tilbageholdelsesbetingelserne, er små afvigelser fra normerne tilladt. Under alle omstændigheder er det simpelt nødvendigt at opretholde renlighed såvel som det optimale temperaturområde fra +2 til +27. En gang om måneden skal du også bruge hele dagen på at sortere fisk. For hvad lærer du lidt senere.
Funktioner ved indholdet i dammen
Hvis du som en begyndende forretningsmand har mulighed for at holde fisk i en dam, er det bedre at gøre det. Du kan spare på udstyr og give fisk behagelige forhold. Men inden du starter støren, skal du tømme vandet helt, rense bunden og fylde det med kalk. Derefter vaskes kalk væk, og dammen fyldes med rent vand. Yderligere kan russisk stør startes. Fisk bør finde naturlig mad, så plant bunden med alger, bløddyr, slip orm osv. Alt dette skal gøres umiddelbart efter rengøring af reservoiret.
Eksperter anbefaler at starte fisken ca. 2 måneder efter at du har fyldt dammen med rent vand. I løbet af denne tid har alger tid til at vokse, og der vil være meget flere bløddyr. Du er nødt til at starte fisken i den varme periode, det kan enten være efteråret eller det tidlige forår. I nogle tilfælde (under svære vintre) er overvældende problemet i nogle tilfælde akut. Under frost, så fiskene ikke fryser banalt, prøv at overføre den til bassinerne.
Siberian stør: funktioner ved fodring og pleje
Denne type fisk føles godt i koldt vand (under 13 grader). Dette forenkler noget sin avl. Det er værd at bemærke, at stør ikke er kræsen med mad. Ikke desto mindre skal de fodres godt og rettidigt. En vigtig rolle spilles af periodicitet. Så voksne voksne skal få mad 4 gange om dagen gennem målte tidsperioder, det vil sige hver 6. time. Fry skal fodres hver fjerde time. Denne tilstand eliminerer forekomsten af stress i fisken og nægter at spise. På samme tid skal du forstå, at støryngel ikke bør spise det samme som voksne. Derudover bør maden have en imponerende vægt og falde til bunden. Dette skyldes det faktum, at stør i naturen spiser fra bunden.
Hvad angår køb af foder, så har du flere muligheder. En af dem er at bruge udenlandske produkter, som adskiller sig i, at de har et højt foderforhold. Men der er indenlandske modparter, der er billigere, men deres QC er noget lavere. Nå, du kan altid lave mad selv. På samme tid er det kun du, der kontrollerer QC. Glem ikke, at vægtøgningstakten såvel som fiskens tilstand som helhed afhænger af god ernæring. Derfor, hvis du ønsker, at den sibirske stør skal vokse hurtigt og give et godt afkom, skal du lave den rigtige diæt. Mængden af råprotein skal være mindst 50%, og rå fedtstoffer skal være mindst 20%.
Hvordan plejer jeg yngel?
For at dødeligheden skal være inden for acceptabelt interval, er det nødvendigt at pleje fiskene korrekt. Som nævnt ovenfor er russisk stør ikke betyder fisk, men det betyder ikke, at du ikke behøver at skifte vand i poolen. Hvis der kommer vand fra vandforsyningen, skal du installere et kulfilter for at fjerne klor. Cirka 2 gange om ugen, fjern 15% af vandet.
Hver måned skal du nøje kontrollere fisken. Så store individer skal plantes i en separat pool og stege til kultivering. Rettidig sortering er meget vigtig. Hvis du ikke planter fisk i tide, begynder store individer at spise små. For at sikre, at virksomheden er rentabel fra de første måneder, anbefales det at købe yngel i specialforretninger. Så du kan undgå mange problemer. Mange iværksættere reducerer dødeligheden blandt fisk ved krydsning (hybrider). Et slående eksempel er den russisk-Lena stør.
Hvor omkostningseffektivt er støropdræt
Den første ting, der interesserer begyndende forretningsfolk, er virksomhedens rentabilitet og tilbagebetalingsperioden. Lad os tælle alle varer i rækkefølge. Ifølge statistikker, fra 1.500-2.000 yngel, kan du få et ton af stør til salg. I gennemsnit koster en yngel 12-13 rubler, derfor bruger vi ca. 20.000 rubler på køb.
Derudover er det nødvendigt at give fisk mad. Det tilrådes at foretage et køb for hele vækstperioden, hvilket vil koste omkring 70 tusind rubler. Mængden af brugt elektricitet kan være anderledes, som regel skal du ikke bruge mere end 15 tusind rubler i hele perioden. Så vores omkostninger er 105 tusind rubler. Baseret på dette opnår vi en kostpris, der er omtrent lig med 105 rubler. F.eks. Sælges Amur-stuen glimrende på restauranter til 500 rubler pr. Kg. Derfor har vi en nettoresultat på 395 rubler. Således kan der optjenes cirka 400.000 rubler om året. Men du skal overveje, at du konstant skal bruge penge på foder, elektricitet, vand, ekstra udstyr osv.
Meget vigtigt for en forretningsmand!
Det skal bemærkes, at nogle gange kvinder kaster æg hurtigere, end du formår at udvide grænserne for din pool. I dette tilfælde er spørgsmålet om, hvor man skal lægge kaviar, akut. Selvfølgelig vil de fleste sælge det, og med rette. Det er hvad der er bedst for dig at gøre. Men du skal forstå, at den kvindelige stør dør efter at have kastet æg. Følgelig kan bestanden af voksne i din pool falde markant. Men ikke så længe siden blev der foretaget undersøgelser, der gjorde det muligt at aflive fisken, lave et lille snit på maven og klemme kaviaren. Derefter blev der anvendt en lille sutur, som et resultat af hvilken en hun bragte æg mere end 10 gange. Du kan tage denne tilgang. Husk, at levende stør koster meget mere end død stør.
Nogle interessante detaljer
En af de rigeste floder i Den Russiske Føderation er Ural. Russisk stør er rigelig her. Ikke desto mindre er ukontrolleret fangst forbudt. Men at indgå en licens for et ton voksne fisk er ikke så svært. Tro mig, de investerede penge vil betale sig med renter, da du med ca. 10 kvinder får mere end at bruge. Dette vil naturligvis ikke ske med det samme, så du skal vente.
Hvad der ellers er værd at huske, er, at fisken har den egenskab at være syg. Ofte er årsagen forurenet vand. For ikke at øge dødeligheden er det nødvendigt, at den russiske stør, det foto, du kan finde i denne artikel, er sedated fra andre arter.
