Kan du lide bær? Tyutina er en delikatesse, der er kendt af alle siden barndommen. Men på trods af det faktum, at morbær vokser i det centrale Rusland, er det få, der ved, at det har meget nyttige helbredende egenskaber. Det er takket være dem, at tyutina er et bær, der er vidt brugt i traditionel medicin og madlavning. Dette vil blive drøftet i vores artikel i dag.
Lidt om morbæren
Hvilket land er bærens fødested? Tyutina menes at komme fra det østlige Kina. Det var derfra, at det begyndte at sprede sig først til de asiatiske landes territorium og derefter til vores Transkaukasien. I XII århundrede blev mulberry introduceret til Europa.
Hvad er disse bær? Tyutina kan være hvid, rød eller brun (sort) i farve, udad ligner den hindbær. Mulberry træ adskiller sig fra resten, idet dets blade er mad til silkeormen.
Mulberry i folkemedicin
Inden du taler om anvendelsen inden for medicin, skal du finde ud af præcis, hvilke vitaminer og andre gavnlige stoffer, der indeholder disse lækre bær.
Tyutina (morbær) indeholder en masse sukkerarter (fra 10% til 20%, afhængigt af farve), hovedsageligt fruktose og glukose. Hvis vi taler om vitaminer, er det værd at nævne som B1 og B2, PP. Af de andre nyttige stoffer indeholder de jern og kobber, pektin og kalium, alt efter hvilket indhold frugterne af morbæren er en seriøs konkurrent til solbærbær.
Æteriske olier, organiske syrer og sporstoffer som magnesium, fosfor, natrium, der er indeholdt i denne yndlingsbehandling for alle, er også nyttige.
Hvor nyttig er denne lille bær? Mulberry bruges ofte i medicin mod anæmi og til at gendanne metaboliske processer i kroppen frisk. For at løse problemer med sved skal du bruge en afkogning af morbærknopper. Det antages, at frugterne har en positiv effekt på mave-tarmkanalen, på galdekanalen.
Officiel medicin anerkender også helbredende egenskaber ved morbærtræet og bruger det til fremstilling af medikamenter, der reducerer surhedsgraden af gastrisk juice.
Den mest fordelagtige virkning på kroppen har en regelmæssig afkok eller te fra dette bær. Tyutina har følgende virkning:
- Vanddrivende og afførende.
- Det behandler hypertension.
- Det er nyttigt til forebyggelse og behandling af diabetes (især med afkogning af blade).
- Gendanner forstyrrede metaboliske processer.
Mange læger mener, at morbær hjælper med nogle mentale og nervøse lidelser, med hovedpine og tandpine, og også har en positiv effekt på kønsorganet (især for ”mandlige” problemer).
Madlavning og Mulberry
Den specielle smag kan sikkert tilføjes til fordel for denne lille bær, som gjorde det muligt for hende at indtage sin plads i madlavningen. Naturligvis er det meget velsmagende og sundt at spise friske morbærbær. Men du kan også lave syltetøj fra dem eller forskellige syltetøj i kombination med andre bær, såvel som gelé, der er elsket af alle børn.
Kompott og te er meget usædvanligt og nyttigt, og nogle håndværkere, der elsker stærkere drikkevarer, kender mere end en hemmelighed ved at lave hjemmelavet morbærvin af dette bær.
Tyutina kan være en god komponent og endda grundlaget for bagning. Det bruges ofte til at fremstille pandekager, tærter og tærter. Derudover males tørrede bær i mel og bruges til enhver bagning og tilsættes det til almindelig hvede eller rug.
