I vores artikel ønsker vi at tale om, hvad en frø pastinak er. Denne medicinske plante er længe kendt af mennesker. Nævnelse af det blev fundet hos urtemedicinere fra Dioscorides, der anbefalede planten som vanddrivende middel, når de hoste, for at øge appetitten, som et smertestillende middel mod nyre, mave og lever kolik. Nu er parsnip-omfanget meget bredere.
Pastinak vækststeder
Pastinaksåning kaldes også pastinak eng, almindelig, hvid gulerod, spindelrod. Dette er en to år gammel urteagtig plante. Det hører til slægten Pasternak-familien af umbellate. Planten vokser i højde fra tredive centimeter til en meter. Såning af pastinak er opnået som et resultat af århundreder gammel fjernelse fra en vild plante, som er meget almindelig i Ukraine, Kaukasus, Vest-Sibirien, Amerika, Vesteuropa, Tyrkiet og mange andre lande.
Det, der adskiller en dyrket art fra en vild, er tilstedeværelsen af en tyk krydret-sød rod.
Plantebeskrivelse
Såning af pastinæpper har en oprejst, furet, facetteret stilk, hvis øverste del er forgrenet og har en margin. De øverste blade er store nok, og de nederste er små med en kort petiole. Plantens blomster er meget lille gul farve opsamlet i komplekse paraplyer fra otte til femten stråler.
Frø har en afrundet langstrakt form, de er fladbrune i farve. Pastinak rod er tyk, hvid med en krydret lugt og sødlig smag. I form ligner det en gulerod. Den blomstrer kun i det andet år i slutningen af sommeren. Og frugterne af pastinaksåningen modnes i september.
Nyttige egenskaber ved planten
Som en kultiveret pastinak (foto er givet i artiklen) blev det kendt i det tolvte århundrede, men det blev meget brugt i det attende århundrede. I Rusland optrådte planten endnu tidligere end kartoffel.
Det har en kompleks og samtidig rig sammensætning (nyttige stoffer). Æteriske olier, thiamin, vitaminer B1, C, B2, PP, riboflavin, nicotinsyre, pectin, stivelse og andre stoffer er til stede i roden af pastinak. I frugter (dette er hvad vi kalder frø) flavonoidglycosider findes furocoumarins. Og den essentielle olie i dem indeholder fra 1, 5 til 3, 6 procent. Derudover er octylbutylether af smørsyre til stede i den, som faktisk giver en sådan mærkelig lugt til pastinak.
Såning af pastinak, hvis brug ikke er begrænset til madlavning alene, har også helbredende egenskaber. Antikke græske læger brugte det for eksempel som et middel til at stimulere appetitten, som et vanddrivende middel og smertestillende middel, som medicin mod kolik og også til at forbedre seksuel funktion (styrker mandlig styrke).
Brug af pastinak i moderne medicin
Plantens helingsegenskaber bekræftes af moderne medicin og traditionel medicin. Såning af pastinak (farmakopéen indeholder pastinakbaserede præparater) bruges i øjeblikket aktivt i den farmaceutiske industri, såsom lægemidler som Beroxan, Pastinitsin, Eupiglin og mange andre produceres.
Pastinacin er et antispasmodisk middel, der bruges til angina pectoris, neurose og cardioneurosis. Denne medicin er ordineret til mave-tarm-spasmer såvel som til problemer med galdekanalen og nyrerne.
Beroxan giver gode resultater i behandlingen af psoriasis, indlejring af skaldethed, vitiligo og andre hudsygdomme. Lægemidlet bruges ikke kun eksternt, men også indvendigt.
Folkemedicin
Pastinaksåning, hvis anvendelse er ret udbredt inden for medicin, glemmes ikke desto mindre af traditionel medicin. Folk har længe brugt planten som et middel. Frugterne af pastinak-inokulatet indeholder biologisk aktive forbindelser, der hjælper med at bekæmpe forskellige lidelser. Rodafgrøder og blade bruges også til medicinske formål.
Et afkog fra rødderne hjælper godt, når man hoster som slimløsende middel (blødgør og hjælper med at komme sputum ud), og vandtinktur bruges som tonic til bedring af svære patienter.
Derudover forbedrer pastinak betydeligt fordøjelsen, styrker blodkar, og derfor bruges den til at behandle og forebygge vaskulære og hjertesygdomme. Det hjælper også med galdesten og nyresteinsygdomme, med nervesygdomme og pancreatitis, bronkitis, lungebetændelse, gigt osv.
Men et afkog fra rødderne af pastinak har en gavnlig effekt på hårvækst. Frisk revet rod af planten lindrer nyre-, gastrisk og leverkolik godt (som smertestillende middel).
Madlavning bouillon
For at forberede en afkogning af rødderne skal du hælde en teskefuld jordrød i 0, 5 liter vand. Kog derefter væsken i cirka ti minutter. Sil den færdige bouillon og drik det hele inden for en dag.
For at forberede et afkog af pastinakblade skal du hælde en spiseskefuld knuste planteblade, hæld ½ liter vand, kog derefter i ti minutter på svag varme og derefter silen. En medicin tages i ¼ kop tre gange om dagen. Dette gøres bedst tyve minutter før et måltid. I en sådan tidsplan er buljongen beruset i en uge og derefter yderligere syv dage i ¾ kop.
I folkemedicinen anvendes juice fra rødderne af pastinak også som et terapeutisk middel, da den er rig på silicium, kalium, fosfor, klor, svovl og andre stoffer. Det kan bruges til skrøbelige negle. Saft har også en positiv effekt på funktionen af hjernen, lungerne og bronchierne, den drikkes af tuberkulose, emfysem, lungebetændelse, mentale lidelser og bruges også som tonic. Frisklavet juice drikkes i en spiseskefuld tre til fire gange om dagen før måltiderne tilsat en lille mængde honning.
Siden oldtiden er appetitten blevet forbedret ved hjælp af alkohol-tinktur af pastinakrødder (der blev brugt moonshine til dette). Naturligvis er dette ikke den bedste løsning på problemet, men hvis en person misbruger alkohol, er tinkturen fra planten i det mindste fordel.
Postoperative patienter for at gendanne styrke, kan du give vand tinktur fra rødderne. Hundrede ml væske satte en spiseskefuld honning. Tag tinktur tre gange om dagen en halv time før måltiderne. Behandlingsforløbet er en måned.
Pastinak infusion
Pastinakinfusion har en beroligende virkning. Det lindrer endda spasmer af blodkar. Det ordineres til alle former for neurose, muskelkramper, hypertension, angina pectoris, for at normalisere søvn.
Der er en anden version af tinktur, der bruges med svækket immunitet. To spiseskefulde af roden lægges i en termos og hæld et glas kogende vand, insister i cirka tolv timer. Dernæst tilsættes en skefuld honning, og en spiseskefuld tages tre til fire gange om dagen en halv time før et måltid.
Pastinak for skaldethed
Pastinakens helbredende egenskaber er så gode, at det endda bruges til skaldethed. Der udarbejdes en hårmaske. Plantens tørre pulver blandes med en fugtgivende balsam. Blandingen påføres på hovedet, den skal holdes i cirka tredive minutter og vaskes derefter af. Dette værktøj har en god effekt på hårvækst, mens hårgrænsen bliver tykkere.
Du kan også gnide tinktur i hovedbunden efter saunaen, badet, når porerne er åbne. Det hjælper også med skaldethed.
Pastinakdyrkning
At dyrke denne kultur er slet ikke svært. Det er uhøjtidelig og vokser i stort antal i haver og køkkenhaver. Han foretrækker solrige steder og fugt. Pastinakse sås som gulerødder i rækker, i efteråret eller foråret.
For at forbedre spiringen blødlægges frøene inden plantning. Høstes ikke i det tidlige forår før bladene og om efteråret. Hvis du efterlader et par rødder indtil næste år, kan du få frøene fra planten, men roden i sig selv mister allerede sine helbredende egenskaber.
Pastinakke i madlavning
I øjeblikket er pastinak brugt i madlavning og konfekture. Plantens rødder tørres, konsumeres stuet, koges endda og sættes som krydderier i salater, supper, kød, grøntsager og side retter.
