Hovedstaden i Tatarstan er en by, hvor der ikke er mangel på seværdigheder. Derfor har mange turister svært ved at prøve at beslutte, hvilke der er værd at se på en kort tur. Som anmeldelser af rejsende viser, selv med en stor mangel på tid, bør du bestemt besøge Chuck Chuck-museet. I Kazan kan denne traditionelle delikatesse smages overalt. Dog kun der, vil du ikke kun blive tilbudt flere typer Chak-Chak og Baursak, men de vil også fortælle historien om deres opfindelse og introducere dig til funktionerne i den traditionelle måde at leve og leve på tatarerne, der har overlevet i dag.
Chuck Chuck Museum: adresse, telefon, turnéplan og priser
Institutionen er placeret på gaden til Paris-kommunen i den gamle tatariske bosættelse, 18a. Du kan ringe til museet for at booke en udflugt på telefon: +7 (843) 239 22 31. De holdes fra kl. 10 til 19. Mellem udflugter en kort pause på 30 minutter. Varigheden af hver er 1 time.
Udgifterne til udflugter på hverdage: for voksne og unge over 14 år - 350 rubler., For børn, handicappede og arbejdsveteraner - 300 rubler.
Museet er åbent i weekender og helligdage. I disse dage er udgifterne til udflugter for voksne 400 rubler og for privilegerede kategorier - 350 rubler.
beskrivelse
Chuck Chak-museet i Kazan ligger i det tidligere hjem til købmanden V. Bigaev. Denne boligbygning anerkendes som et arkitektonisk monument fra det tidlige 19. århundrede og er i sig selv bemærkelsesværdigt.
I museet, der er dedikeret til den traditionelle delikatesse i Tatarstan, blev livet til huset til en velstående beboer i det gamle Kazan i det sene 19. - begyndelsen af det 20. århundrede genskabt. Til dette gjorde hans personale et stort stykke arbejde. De studerede især mange gamle fotografier af det indre af Kazan-huse og brugte også konserverede husholdningsartikler, tøj, tekstiler og værktøjer i denne periode. Et karakteristisk træk ved Chuck Chuck-museet er, at næsten alle dens udstillinger kan røres og testes i aktion.
Der er en butik på museet, der sælger chak-chak, baursak samt andre traditionelle tatariske godbidder. Derudover kan besøgende købe postkort med udsigt over gamle Kazan, der sammen med en kasse med slik med firmamærkevarer vil være en vidunderlig gave til dine kære.
Interaktiv
Skaberne af museet lover, at de i fremtiden vil forsøge at skabe forhold, så gæsterne kan deltage i forberedelsen af chak-chak. I mellemtiden kan besøgende følge, hvordan ansatte på institutionen "trylle frem" testen. Samtidig bruger de gamle køkkenredskaber, som i Tatar er familier arvet fra bedstemor til barnebarn. På trods af det faktum, at hele processen finder sted foran museets besøgende, er det ikke så let at lære at lave mad af en lækker chuck-chuck, fordi ikke en eneste værtinde afslører hemmelighederne for fremmede til slutningen.
Chuck-Chak-museet i Kazan er "i live". Det betyder, at du får lov til at røre ved næsten alle udstillinger, sidde i gamle butikker dækket med traditionelle orientalske tæpper og lytte til nationale sange spillet af en rigtig grammofon, der er næsten 100 år gammel.
Interessante fakta
Vil du rejse til den førrevolutionære Kazan? Chak-Chak-museet (adresse: 18a Paris Commune Street) giver dig denne mulighed, da der er en hyggelig atmosfære, hvor oldemødre og oldefødre til arvelige beboere i hovedstaden i Tatarstan boede. Der vil du også lære, at i slutningen af august 2005, til ære for tusindårsskiftet i Kazan, blev der forberedt en chak-chak, der vejer et ton og et areal på 13.266 kvadratmeter i byen. m!
Du vil også blive introduceret til denne madlavningstradition. For eksempel vil de fortælle dig, at unge piger skal skære dejen til bryllups-chak-chak, og gifte kvinder skal stege den i kogende olie.
Legend of Chuck Chuck
Ikke hver tallerken kan prale af, at der er en legende om hans opfindelse, der er blevet sendt fra mund til mund i mere end et århundrede! En anden ting er chuck-chuck. Det tatariske folk komponerede mange sagn om ham. F.eks. Fortælles dem, der besøger Chak-Chak-museet i Kazan, historien om Khan i Bulgarien, der besluttede at overraske gæster, der blev inviteret til brylluppet til hans eneste søn.
For at gøre dette beordrede han at komme med en godbit, som ville være:
- let at forberede;
- i lang tid ødelagde ikke;
- bevaret smag selv efter et par uger;
- krigere kunne feste på dem uden at komme af sadlen;
- personificerede alle folket i Bulgarien;
- ville pynte enhver fest.
Derudover skulle skålen være nærende og egnet som et hotel, der skulle sendes til fjerne lande.
Indbyggerne i Khanatet forundrede sig i lang tid. De tilbød mange velsmagende retter til deres suveræne, men kun chak-chak lavet af mel, honning og æg af en hyrdes kone kom efter hans smag.
Han blev serveret i brylluppet til de nygifte og ønsket, at de skulle leve "klæber" til hinanden som skiver af stegt dej med honning, og de ville have så mange børn, som der var ærter i, og livet ville altid gå op ad bakke. og deres indbyrdes taler ville altid være søde. Sandt nok, en smuk legende?
udstillinger
Hvis du er i tvivl om, hvorvidt du skal besøge Chuck Chuck-museet i Kazan, vil en liste med usædvanlige udstillinger helt sikkert hjælpe dig med at tage en positiv beslutning. Så der er præsenteret:
- ichigi - traditionelle tatariske læderstøvler til mænd og kvinder;
- bryst over 100 år gammel;
- førrevolutionær fungerende grammofon med plader;
- en samling traditionelle hatte fra forskellige lande;
- gamle samovarer og retter.
