Tang, nemlig brunalger, er den mest værdifulde naturlige mad til mennesker og dyr, der indeholder mange nyttige næringsstoffer. Tang er utallige, og deres fordele er ubestridelige. En af de mest almindelige typer tang er fucus. Eller et andet navn - havdruer, en repræsentant for boghvede-familien. Nogle gange kaldes boblende fucus hav egetræ. Hjemlandet for denne arter af alger er den nordlige kyst i Amerikas Forenede Stater. Fucus er rig på biologisk aktive forbindelser, såsom fucoidan, alginsyre og jod, som er nødvendige for at sikre den normale funktion af kroppen og mætte den med et stof, der er nyttigt til thyroidea-kirtelens sundhed - jod.
Fucus i kampen mod overvægt
Normalisering af skjoldbruskkirtlen som et resultat af regelmæssigt forbrug af havdruer i fødevarer hjælper med at øge den metaboliske hastighed og nedbrydningen af fedt. Det har også en positiv effekt i behandlingen af cellulite, kampen mod overvægt og et fald i appetit. Det skal bemærkes en vigtig faktor, at brug af tang alene til vægttab ikke er nok. En sund livsstil, korrekt ernæring og en omfattende diæt i kombination med brugen af alger - dette er nøglen til at normalisere vægten og holde kroppen i fremragende fysisk form.
Fordelene ved havdruer
Brugen af Fucus er meget effektiv til at reducere smerter og betændelse i led, der er resultatet af gigt. Tang bruges også i kosmetologi, til fremstilling af cremer, lotioner såvel som i form af urteinfusioner og tabletter. Når vi opsummerer de positive aspekter ved inddragelse af alger i kosten, kan vi sige, at de positivt påvirker funktionen af kroppen som helhed; bidrage til eliminering af radionuklider og tungmetaller fra kroppen; styrke immunitet; forbedre metaboliske processer, tilstanden af blodkar; forhindre blodpropper. Havdruer kan konsumeres både friske og forarbejdede. Vin og eddike er fremstillet af frugterne af Fucus. Lækker marmelade og syltetøj er lavet af bær af havdruer.
Sådan bruges fucus
Ved køb af havdruer er det nødvendigt og vigtigt at være opmærksom på vigtige faktorer:
1. Udseende af havdruer - små grønne bær.
2. Bær skal være elastiske og faste. Hvis boblende fucus ser udvindet, er det bedre at ikke købe det.
Da denne delikatesse er efterspurgt og aldrig forældet, er det næsten umuligt at købe alger af dårlig kvalitet. Havdruer skal hældes med koldt vand og lades i beholderen i 10-15 minutter. Alle unødvendige komponenter (sand og snavs) vil adskille sig fra bærene og sætte sig ned til bunden. Derefter skal druerne vaskes grundigt under rindende koldt vand. Før du spiser fucus, skal du afkøle og dryppe med limejuice eller en svag opløsning af æble- eller riseddike. Havdruer - tang, som er en fantastisk tilføjelse til grøntsagsalater og forskellige skaldyrsretter. Tilføjelse af fucus til en dåse tun salat tilføjer krydderi og en unik smag til skålen. Når du bruger denne usædvanlige godbid, sprænger druer som små æg i munden og har en let salt smag samt en let eftersmag af jod.
