Alle kender til de fordelagtige egenskaber ved det produkt, der produceres af bier. Honning er bare et lager af vitaminer, aminosyrer og forskellige sporstoffer. Siden oldtiden har folk elsket at se disse hårdtarbejdende insekter, se, hvordan bier indsamler honning, sidder på blomsterne af honningplanter.
I naturen kigger bier inden nektarindsamlingen efter et afsondret sted at skabe voksceller. Folk ønsket også at feste honning, så de skabte insektvenlige huse - elveblest.
I artiklen skal vi se på, hvordan nektar høstes, hvordan tyktflydende honning opnås derfra, hvem fra bi-familien er engageret i denne vigtige sag, vi vil finde ud af, hvor mange planter en enkelt bi skal flyve rundt for at samle 100 g honning.
Adskillelse af opgaver i bikuben
Op til 60.000 insekter kan leve i en bikube. Alle har allerede en bestemt rolle fra fødslen. For at dyrke livmoderen, som lægger æg, foder bierne med kongelig gelé. Når hun bliver voksen, begynder hun at spise høstet honning. Dens rolle er kun at lægge befrugtede æg. Det er større end arbejdsbier. Når den vokser, flyver den til en anden bikive, så indavl ikke forekommer.
Der er også en drone-livmoder, der lægger ubefrugtede æg. Droner vokser ud af dem. Dette er mænd, der ikke engang ved, hvordan bier indsamler honning. Deres pligt er kun at befrugte æg.
Antallet af droner er lille, kun et par dusin. Resten af bierne udfører et vigtigt stykke arbejde. Arbejdende bier er alle hunner. Unge mennesker, der kun er få dage gamle, er engagerede i at rense bikuben og fodre larverne, der for nylig er rukket ud af æg. Bee-unge, der er nået 10 dage, deltager i modtagelsen af en mængde mad medbragt af de andre arbejdende toilere, der kaldes feltarbejdere. Det er disse bier, der samler nektar og pollen fra blomster.
Adskillelse af arbejderbier
Blandt voksne kvinder er fordelingen som følger. Flere arbejdsbier flyver ud for efterforskning, det vil sige de leder efter honningplanter i nærheden.
Da der blev fundet et smukt sted fuld af mad, vendte spejderne tilbage til bikuben og rapporterede opdagelsen til den vigtigste løsrivning af markbier. Der er en meddelelse med en slags dans. Swirling foran resten af hunnerne, spejdere opfordrer dem til at flyve efter dem.
Det er ikke nødvendigt at overtale bier til plukkere i lang tid, og de følger spejdere, der angiver den rigtige flyveretning. Efter at have nået det rigtige sted, distribueres bierne med blomster og samler nektar ved lang proboscis.
Honning planter
I naturen er der et enormt antal planter, hvorfra bier indsamler honning. Nogle af dem er:
- blomstrende træer - kvede, abrikos, akacia, kirsebær, eg, pil, hestekastanje, ahorn, lind, blomme, poppel, fuglekirsebær, æble træ, bjørk;
- buske - syrin, hunderose, hagtorn, solbær, hindbær, lyng, ledum, barberry osv.;
- urteagtige planter - skumfidus, basilikum, vandmelon, valerian, kornblomst, sødkløver, oregano, johannesurt, ivan te, kløver, alfalfa, coltsfoot, mælkebøtte, galning, timian osv.
Hvem lærte bier at samle honning
Mange mennesker tænker over dette spørgsmål. Der er dog ikke et klart svar. Naturligvis handler bier instinktivt. Det er allerede i naturen, at det er nødvendigt at tilberede mad "i reserve", fordi bier skaber honning ikke til folk, der vælger det, men for deres afkom, der skal spise noget, og reserver til året rundt vil også være nyttige for voksne, fordi de blomstrer planter en kort periode.
Hvordan bier indsamler honning, skal du overveje mere detaljeret nedenfor. Efter spejderne finder markbier efter aroma den nødvendige honningplante og sidder mere komfortabelt på den.
Sød og flydende nektar opsamles i en lang, opviklet tunge, som gemmer sig i en proboscis. Bien har en særegen struktur. Insekter har to maver. En, de bruger i normal tilstand til at fordøje deres mad. Og den anden bruges som lager til nektar. Denne kapacitet indeholder ca. 70 mg stof. Selv for at indsamle en sådan mængde skal insektet imidlertid flyve omkring 1.500 blomster. Vende tilbage til bikuben bier bien en vægt næsten lig med sin egen.
Hvordan honning er lavet af nektar
Kemikere forstår, hvordan bier skaber honning. Takket være den kemiske reaktion bliver nektar faktisk en viskøs honning. Efter bienes tilbagevenden med en fuld mage af nektar, pumper de arbejdende bier det fra munden af en feltkæreste og suger den med proboscis. Nogle går til larver og unge for mad, men de fleste bier tygges i nogen tid.
På dette tidspunkt forekommer den kemiske gæring af nektar. Et stof kaldet invertase produceres i proboscis af en bi. Det er et enzym, der behandler saccharose til fruktose og glukose. Derefter lægges bieremnerne ud i honningkomceller. Der opstår en anden reaktion fra flydende nektar ved hjælp af ilt - hydrolyse. Honning betragtes som et færdigt produkt, når fugtighedsindholdet ikke er mere end 21%. For at fugt skal fordampe hurtigere, blæser bierne i cellernes celler vinger.
Forskere beregnet: at samle 100 g honning, en bi besøger 1 million blomster. Følgelig opsamles 0, 0001 g nektar fra en blomst.
Efter adskillelse af fugtighed bliver sirupen fra nektar tykkere og får konsistensen af honning. Derefter forsegler biene det i kæmmerne ved hjælp af voks, som frigøres fra dem af flager fra vokskirtler. Det har en hvid farve.
Hvorfor samler bier pollen?
Iagttagelse af bi-forskere kan bemærke en lille kugle på bagbenet på bien, mens de samler nektar. Lad os se på, hvad det er.
Når en sidder på en blomst, samler en markbi ikke kun nektar, men også pollen. Pollenpollen dannes i en speciel kurv, der er placeret på insektets bagben. Afhængigt af pollenens farve kan kuglerne være i helt forskellige nuancer - fra gul til sort. Efter indsamling af materialet bringer bien lasten til bikuben, kuglen fra foden fjernes omhyggeligt og sænkes ned i en beholder med honning og forsegles derefter med voks.
Bag forbinding flyver bier flere gange om dagen og bruger op til to timer af deres tid. Hvorfor har bier brug for pollen, mangler de virkelig honning? Lad os se nærmere på.
Hvad gør bier med pollen
Hvordan bierne skaber honning, forstår du allerede, lad os nu se, hvorfor de havde brug for pollen. Sidder på en blomst, bierne alle smurt i den. Pulver, poter, vinger, fleecy krop. Før afgang kæmper bien forsigtigt sine poter, som der er mange villi på. Rengør støvpartikler med "kamme", de opbevares i to containere på bagbenene. Det er i denne form, at de oftest vender tilbage til deres oprindelige bikube.
Sammen med honning er pollen mad til bier, så de høster det hele året og bringer hver gang 20 mg pollen. Det er meget nærende og indeholder mange mineraler, vitaminer og proteiner. Men selve pollen spises ikke af bier. Dette tjener som mel. Det æltes sammen med honning, og sådan honningbrød fodres af både larver og voksne i et år. Denne blanding kaldes perga.
Det er meget vigtigt at have meget bibrød i bikuben; uden det bliver bierne svage og kan ikke arbejde. Droner spiser især meget af sådan mad. Hele året spiser bifamilien ca. 35 kg pollen.
