Måske vil ingen opgive en fascinerende tur gennem denne skov på jagt efter duftende og velsmagende svampe, fordi disse er flere fornøjelser på én gang: nyd skønheden i blandede og nåletræer; indånde duften af faldne blade eller terte nåle; at opleve spændingen og en vis spænding fra deres ”bytte” og endelig bringe hjem en fuld kurv med gode svampe. For øvrigt er det Tula-regionen, der kan være stolt af at have de mest populære og elskede svampe, så det er bestemt et besøg værd i de lokale skove.
Hvilke typer svampe findes i Tula-regionen
Blandt de spiselige svampe, der vokser i Tula-regionen, er boletus (porcini-svampe), asp-svampe, boletus-svampe, tærskesvampe, svampe, svampe, sommerfugle, kantareller, honningsvampe og andre svampe i Tula-regionen har deres egne præferencer med hensyn til samveldet med visse planter. Det er grunden til, at svampeplukkerne ved, i hvilke skove de kan findes. Reserverne af spiselige svampe i regionen er så store, at de er vanskelige at estimere. Næsten alle svampearter, der traditionelt er samlet i Den Russiske Føderation, findes her.
Det vigtigste er at vide, hvor man skal se
Regionens skov, inklusive skovrejsning, tegner sig for cirka 14% af hele territoriet. Barrskove (fyr, lerk, gran) tegner sig for mere end 13% af den lokale grønne fond. Og svampesteder er placeret i Tula-regionen for det meste i nord og nordvest. Blandt store og småbladede arter dominerer eg, bjørk, lind og osp. På den sydlige grænse med skovstappen er der eg-askeskove, hvor du også kan møde alm eller ahorn.
Så hvornår og hvor er den bedste måde at plukke svampe på, og hvilke steder er mest gunstige til dette? Først skal du gå efter det nylige regn. For det andet mod skoven og væk fra mennesker.
De bedste svampsområder i Tula-regionen
Den skovklædte del af Odoyevsky-distriktet, som engang var uacceptabel, er berømt for sine rigelige høst af svampe, og derfor skal du i dette område helt sikkert bruge en time eller to til "stille jagt".
De mest miljøvenlige lokale svampe anses for at være dem, der vokser i regionerne Suvorov, Belev og Arsenyev. Kantareller, boletus, hvid, svampe vil genopfylde den indsamlede samling af svampe. Men det er umuligt at fornærme Leninsky-distriktet tættest på Tula samt Yasnogorsky, Chernsky, Efremovsky, hvor du nemt kan vælge de bedste svampe i regionen, mere end en kurv. Her finder du sommerfugle, svin, boletus og mange andre arter.
På de steder, hvor svampe vokser rigeligt, skal der være meget varme og fugt. Svampeplukkere vil være tilfredse med de unikke blandede skove i Dubensky, Odoevsky distrikter og Aleksinsky furuskove. Ud over svampe, brun boletus, svampe og kantareller, kan du her samtidig samle en god høst af hasselnødder, rosenmerter, jordbær og endda hindbær. Generelt er Tula-regionen virkelig rig på naturlige gaver til sommer-efterår. Og champignonsteder i Tula-regionen spredes bogstaveligt talt overalt.
Svampesæsoner
Næsten alle elskere ved, at svampe i Tula-regionen har et sæsonbestemt vækstmønster, dvs. at hver art har sin egen specifikke tid. Svampe i Tula blandede og nåletræer vises i bølger, afhængigt af vejrforholdene. På grund af dette kan du komme i 3-4 skiftende bølger i sommer-efterårssæsonen.
Og selvom du i denne rige naturlige region kan plukke svampe i juni måned, regnes september stadig som den vigtigste svampmåned. Selv i den varme efterårs regnperiode giver svampesteder i Tula-regionen hver samler to spande med fremragende prøver.
Svampe i juni
Efter at jorden varmer lidt op i solen, begynder de første svampe - moreller - at dukke op. Og selvom de kun betragtes som spiselige efter særlig forarbejdning, er der elskere til at smage retterne med moreller. Men ifølge populær tro er det på de steder, hvor denne svamp blev samlet, at svampene vil gå næste gang.
På de våde stubbe og bjælker med løvtræer kan du finde et sjovt selskab med honningsvampe eller farverig russula. Alle juni-svampe kaldes normalt spikelets, da de vises under modning af rug.
Juli svampe af Tula-skove
Den anden sommermåned er rig på russula og honningsvampe, der vokser i enhver skov - både løvfrugt og nåletræ. Ikke langt fra bjørkeskoven kan du hente unge og stærke værdier, og i fyrreskovene efter regn - smør.
Under de småbladede træer, gennem hvilke nok solvarme og lys trænger igennem, vokser oliemøl og søer, og mod slutningen af måneden vokser endda ædelbrune boletuser og aspetræer. I bredbladede skove vokser svampeplukkere ud med lækre klumper og podgruzki.
I bjørk og blandet skov kan du finde en meget sød og velsmagende svampetrast, beundret af mange. Ved korrekt forarbejdning har den hvide eller lyserøde trast en meget behagelig smag, og det at kigge efter det i skoven er en fornøjelse, da svampen er stor nok og vokser i familier.
Men ægte elskere venter på ceps.
August svampe af Tula-skove og eg-skove
August er allerede begyndelsen på denne sæson. Så sæsonbestemte svampe i Tula-regionen i 2014 var meget forskellige, og høsten var rig på svampe, kantareller, struber, svampe og boletus.
Den smukke gule ræv er ikke kun velsmagende, men også rig på karotenindhold, hvilket giver den værdi som diætprodukt. Hun elsker steder, der er drysset med nåle og indpakket i mose. Vokser i små grupper, men utroligt produktiv.
Elskede porcini-svampe og asp-svampe vokser aktivt fra undergrunden. Hvid svamp (boletus) anses for at være kongelig. Utrolig smag, aroma og lavt kalorieindhold indgår i den. Afhængig af vækstbetingelserne og alderen kan det være med en lys eller mørkebrun hat. Det foretrækker både fyrreskov og blandede skove. Under gode forhold kan højden på hans ben nå 30 centimeter, og hatternes diameter - 50 centimeter!
Beskrivelse af svampe kan fortsætte for evigt. Generelt er dette den største måned for plukning af svampe i Tula-regionen, når folk forsøger at lagre deres foretrukne arter til vinteren. De tørres, saltes og syltes for at nyde tilberedningen af duftende, sunde og velsmagende retter i flere måneder.
