Blackberry champignon er en fantastisk gave af skove. Denne publikation vil tale om to typer af denne frugt. Du lærer, hvordan det ser ud, på hvilke steder det foretrækker at vokse, og hvad der kan tilberedes ud fra det.
Beskrivelse af Scaly Blackberry
I naturen er der en broget pindsvin. Det hører til familien Pindsvin. Det kaldes også høge, ryster, skællende pindsvin, flisebær brombær. I Kirgisistan betragter folk ham som en sort last. Det er ikke for ingenting, at en svamp har så mange navne, for når man ser på det, kommer hver person med sine egne foreninger.
Hatten til en skællende pindsvin når en diameter på 25 centimeter. Det er konveks langs kanterne, og i midten er der en lille hul. Farven kan være gråbrun, mørkebrun med brune store skalaer. Hos unge svampe har hætten en fløjlsagtig overflade. Jo ældre han er, jo grovere bliver hans skalaer, og jo mere bøjes de. Det robuste ben har en diameter på 1-3 cm, en højde på 2-8 cm og kan ekspanderes lidt under med alderen.
Hvor vokser den flekkede pindsvin?
Det findes i løvfrugt, nåletræ og fyrreskove. Den kan vokse hvor som helst, men foretrækker sand, kalkholdig eller mosjord. Den vokser alene eller danner rækker. Det kan findes mellem august og november. Den mest aktive frugtning i disse svampe i september. Det sker, at deres hatte falmer, og de ser ud som et andet udseende - gule brombær. Lad os se, hvordan de er forskellige.
Gule bjørnebærsvampe
Denne art er ikke populær blandt svampeplukkere. Smag og udseende ligner dog en ræv. Alternative navne på den betragtede gave af skoven er brombær (gidnum), hak, døve ræv.
Hat af gule brombær kødfulde med en hævet overflade. Den er fløjlsagtig og tør ved berøring. Dens kanter er konvekse, og i midten er der en lille hul. Farve kan være fra lys oker, lyserød-gul til rød-orange, mørkebrun. Hættens diameter kan nå 25 cm. Når den presses og modnes, bliver den mørkerød, og i perioden med tørt vejr får en hvidlig eller lysegul farve. Under det er små aflange nålelignende pigge med gul-lyserød farve. Hvis du rører ved dem, brydes de let. Denne svampe har en gullig ben, der har en tykkelse på op til 3 cm, en længde på op til 5 cm og smalner lidt under.
Den gule pindsvamp svampe ligner ræve. Forskellen er, at den første har pigge under hatten, og kantarellerne har plader. Deres fælles habitat er også relateret. Denne slags champignon ligner også små rødgule brombær, men adskiller sig i størrelse og på den måde, at hætten og piggene i den sidste orange-rødlige farvetone.
Madlavning ansøgning
Pindsvin er en svamp, der har en særlig krydret lugt. Det er måske ikke efter alles smag. Det hører til den fjerde kategori i ernæringsværdi. Fantastiske marinader, pickles, stegte retter kan tilberedes fra unge bjørnebær. De vil også vise sig meget velsmagende i tørret form. Ældre prøver er mere bitre, derfor skal de koges, før du koger noget fra dem.
