Den skæggede champignon er i stand til at overraske alle, der så den for første gang. Det er sjovt, men kun et par få kan genkende indbyggerne i svamperiget i det. Årsagen til dette er dens udseende. Ser du på den skæggede mand åbenlyst, vil du hurtigere beslutte, at du har et fabelagtig dyr foran dig snarere end en bevægelsesfri vækst på et træ. Imidlertid er dette virkelig en svamp, dog med en masse mænd og overraskelser.
Generel information
Den skæggede champignon, eller crested pindsvin, er en unik repræsentant for Hericia-familien af ordenen Russula. Dets vigtigste træk er det usædvanlige udseende, som er atypisk for svampe i denne orden. Det var hun, der tjente som grunden til så farverige almindelige navne som "svampebærdsmand", "løvehane", "bedstefarskæg", "champignonudler" og "champignonpom-pom." Forskere kalder det det kæmmede pindsvin eller Hericium erinaceus.
spredning
Dette er en meget sjælden svamp - antallet falder hurtigt hvert år. Årsagen hertil er miljøforurening, storskala skovrydning og urimelig indsamling af mennesker. Indtil videre er det kæmmede bjørnebær på randen af udryddelse, og det er derfor anført i den røde bog.
I det naturlige miljø kan svampen findes i Nordamerika, Rusland og Kina. Især foretrækker han zoner med et tempereret, varmt klima. Hvis vi for eksempel taler om vores moderland, kan ”løvehovedet” ses i Primorsky-territoriet, Amur-regionen, Krim samt i løvskovene i Khabarovsk.
udseende
For dem, der ønsker at forstå, hvordan en skægget champignon ser ud, er et foto den bedste mulighed. Uden det er det ganske vanskeligt at genskabe det verbale billede, i det mindste fjernt ligne champignons fantastiske udseende. Og alligevel, hvis du beslutter dig for at gøre dette, er det bedst at forestille sig en hvid pindsvin eller et bjerg af vermicelli knyttet til en træstamme. Enig, et ret usædvanligt billede viser sig.
Hvis vi taler om størrelser, vokser den crestede pindsvin i gennemsnit 20-25 cm i diameter. Samtidig kan dets hvide processer "nåle" nå 6-8 cm i længden. Et sådant mirakel vejer ca. 1-1, 5 kg, hvilket er meget imponerende. Sådanne standarder gælder dog kun for vildtvoksende prøver - den skægsvampe, der er opdrættet på gården, kan have meget større størrelser og vægt.
Kroppen af en kæmmet pindsvin er tæt. Indvendigt males papirmassen i en hvid eller fløde nuance uden urenheder. Og først i slutningen af hans liv, når svampen begynder at tørre, får den gule toner.
Bearded Wood Mushroom: Habitat
I dag kan du kun møde en kæmmet brombær i fjerntliggende regioner. Det tåler ikke nogen luftforurening, og derfor vokser det sjældent i vejzoner. Så alle, der ønsker at finde ham, skal vænne sig til tanken om, at jakten kan trække på i flere dage. Det er sandt, at mange er parate til at ofre et sådant offer, hvis bare for at se live, hvordan den skægte svamp vokser. Et foto af denne skønhed er virkelig en herlig pris, der beviser enhver naturforskares udholdenhed og udholdenhed.
Så hvor finder jeg ham? Løvskov beliggende langt fra byen og større motorveje er bedst egnet. I dette tilfælde skal du kigge efter områder med høj luftfugtighed, da brombæret ikke tåler tørke. For eksempel kan du søge i området omkring damme, floder, søer eller sumpe.
Hvad træerne angår, vokser oftest den skæggige champignon i vores region på eg, bøg eller bjørk, og han kan godt lide sidstnævnte. "Løvehovedet" er uleseligt i træet, og kan derfor vokse både på en sund bagagerum og på en rådnet. Oftest lever kun en svamp på et træ, men der er undtagelser.
Gourmetret
Svampnudler er meget populære i den kulinariske verden. Årsagen til alt er dens ekstraordinære form og fremragende smag. Nogle gourmeter hævder, at svampens kød smager noget som rejer. Du må indrømme, at mange mennesker vil kunne lide sådan en godbid, især i betragtning af det faktum, at dette er en diætmad.
Det er ikke overraskende, at den kæmmede brombær står i menuen for mange prestigefyldte restauranter. Samtidig tilføres den både efter varmebehandling og i rå form. Det eneste negative er den høje pris på en sådan skål. Men for dem, der elsker nye smag og fornemmelser, er dette ikke sådan en enorm barriere.
Healende egenskaber
I Kina har læger længe brugt skægget svamp i deres praksis. De fordelagtige egenskaber ved denne vegetabilske "pindsvin" er velkendte for dem. Især var det dem, der fortalte verden, at bjørnebæret er i stand til at hjælpe en person med sklerose. Denne viden har også hjulpet farmaceuter med at fremstille den medicin, der er nødvendig til behandling af patienter med Alzheimers sygdom.
Derudover har svampen en antiinflammatorisk virkning. I Rusland brugte healere det til behandling af mavesygdomme og tumorer. Der er også bevis for, at skægget svampekstrakt bruges i undersøgelser, der leder efter en kur mod kræft.
