Siden menneskeheden lærte om valnødden og dens kvaliteter, er der blevet sagt og skrevet meget om den. Mest sandsynligt vil denne publikation heller ikke være noget nyt. Imidlertid kan informationen, der præsenteres i denne artikel, være interessant, da den måske afspejler den mest nødvendige viden om denne nøddebærende kultur.
Valnødetræ Lidt historie
Vores forfædre lærte også om valnøddernes helbredende egenskaber. I den medicinske industri bruges valnødder til produktion af forskellige lægemidler. Og også til oprettelse af folkemedicin med epiteliserende, antiinflammatoriske, bakteriedræbende, anti-sklerotiske, antihelminthiske, generelle styrkelser, hæmostatisk, fikserende, astringent, afføringsmiddel (rodbark), sårheling og moderat reducerende sukkeregenskaber. Sådanne egenskaber har måske ikke nogen anden plante.
Selv præsterne i den antikke verden, især Babylon, vidste om valnødetræets helbredende egenskaber. Dens frugter har en gavnlig virkning på forbedring af intelligensen. Derfor blev brugen af valnød til almindelige dødelige forbudt. En almindelig person skal så at sige ikke vide mere, end den burde være. Siden da har tiderne ændret sig. Nu kender alle hans smag. Selv dem, der kun så valnødetræet på billedet. Men hvis du tror, at valnødternes hjemland er Grækenland, er dette en fejltagelse. Faktisk kom han til os fra Lille Asien. Og nu har det vist sig perfekt på vores breddegrader.
Hvad skal du vide om valnødder?
Alle ved, at en valnød vokser på et træ, og at den er meget sund. Ved nogen, at det lindrer stress perfekt? Ifølge forskere hjælper den, hvis diæt indeholder valnødder eller retter kogt i deres olie takket være det høje indhold af flerumættede fedtstoffer kroppen lettere med at tackle nervøse stød, hvilket hjælper med at slappe af muskler og normalisere blodtrykket.
Valnødetræ, næsten alle dets dele er et naturligt middel mod mange sygdomme. Unge kviste og pericarp, blade og bark bruges. Imidlertid er de mest anvendte blade af valnødttræer. Det er umuligt at overvurdere deres fordele ved kosmetologi og dermatologiske produkter. Deres indkøb i løbet af juni er mest passende, da de indeholder 5% mere C-vitamin og andre medicinske stoffer. Ved hjælp af en ren klud eller papir lægges bladene ud i et tyndt lag i solen og tørres hurtigt. Efter tørring kasseres brun og sorte. I august høstes perikarpen af umodne frugter. Hold valnødtskernerne skrælede. Dette gør det muligt for dem at blive mættet med værdifulde stoffer længere.
Fordelene ved valnødder er beskrevet af Hippocrates og Avicenna (Ibn Sina). Antik medicin brugte det til behandling af nyresygdomme, gastrisk fordøjelsesbesvær og meget mere. Der er bevis for, at patienter med lungetuberkulose endda blev helbredt. Østlig medicin betragtede egenskaberne ved valnødder som gavnlige til styrkelse af hjerne, hjerte og lever.
Ved nogen, hvad navnet på valnødetræet skyldes dets unikke? Livets træ - det er, hvad vores forfædre kaldte det. Og dette er fuldt ud fortjent, da den modne valnødsfrugt er mættet med en enorm mængde vitaminer. Det største kompleks med biologisk aktive stoffer og sporstoffer.
Den modne valnødtskerner er kendetegnet ved et højt indhold af sporstoffer, såsom calcium, fosfor, natrium, magnesium, jern, jod, kalium. Samt tanniner, quinoner, steroider, alkaloider og coratriterpenoider. Vitaminer A, B, C, E, R.
Da valnødtskernen er 60% af fedt, hvoraf de fleste er umættet, indeholder den næsten ikke kolesterol.
Den menneskelige krop har brug for sådanne aktive elementer som C-vitamin, essentielle olier, caroten, folsyre, aldehyd, alkaloid og andre nyttige ingredienser.
Valnød træ blade
Så i en valnøddes blade er alt dette meget. Imidlertid har en lidt større mængde af det samme karoten, fiber, jern, kobolt, vitamin PP, B1, B3 et umodent foster. Hvorimod fordelen ligger i det høje indhold af tanniner, steroider, phenolcarboxylsyrer i dens skal (nemlig den grønne skal).
Valnødskade
Fordelene ved valnød er ubetinget. Du kan tale uendeligt om dem. Fordelene og skadene ved et valnødstræ kan ikke sættes på par. Det er uden overdrivelse kongen af naturens gaver. Men der er en negativ side, som ikke kan ignoreres, da skaderne på en valnød, selv om de er betydeligt underordnede end dens fordele, kan være en uforholdsmæssig fare for dem.
Så på punkter:
1. Fremmer vægtøgning.
Valnødder har mange kalorier. En ounce valnødder giver 190 kalorier energi, 18 gram fedt og 4 gram kulhydrater. På grund af det høje kalorieindhold anbefales det ikke at spise for mange af dem. Risikoen for vægtøgning forbundet med dem udløses, når en person regelmæssigt spiser for mange nødder. Ellers er produktet godt til vægttab.
Ifølge en undersøgelse udført af Sabat viste det sig, at folk, der spiste omkring 35 gram valnødder pr. Dag i en periode på et år, ikke udviste nogen væsentlig stigning i vægten. Dette betyder, at du kan nyde valnødder uden at bekymre dig om vægtøgning i lang tid, hvis du bruger dem i moderation. Men hvis en person er overvægtig, og der allerede er nok kalorier i hans diæt, er det bedre at være mere forsigtig. Den høje mængde fedt, der findes i valnødder, spiller også en betydelig rolle i vægtøgning.
2. Kan forårsage en allergisk reaktion.
Selvom valnødder har mange sundheds- og skønhedsfordele, kan overspisning forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Deres sværhedsgrad er forskellig for hver person. Nogle kan opleve mindre allergiske reaktioner, mens for andre kan disse reaktioner være meget alvorlige.
På grund af dette skal risikoen forbundet med valnødder reduceres til et minimum og ikke spise for meget af dem. Og hvis du lider af allergiske reaktioner, er det bedre at stoppe med at bruge valnødder og konsultere en læge.
Nogle af de almindelige symptomer på en nødallergi er kløe i tungen og munden, anafylaktisk chok, urticaria, halsødem, bronchial astma osv.
3. Kan forårsage udslæt og hævelse.
Brug af valnødder er godt for vores hud, de glatter rynker og fine linjer, hvilket reducerer risikoen for for tidlig aldring og holder huden fugtig.
På trods af at der er så mange fordele, er det bedre for smukke kvinder, der forbinder deres kost med valnødder i moderation, da overdreven forbrug kan forårsage hævelse og udslæt i hele kroppen.
4. Kan føre til diarré og dårlig fordøjelse.
Valnødder er en fremragende kilde til kostfiber, og tilstedeværelsen af disse gør valnødder meget nyttige til at bevare sundheden i vores fordøjelsessystem. Og også personen oplever lettelse fra forstoppelse og andre fordøjelsesproblemer. Diætfiber kan dog forårsage diarré og andre maveproblemer, når de indtages i store mængder. På grund af dette øges risikoen forbundet med kostfiber. Derfor er det bedre at ikke overspise nødder.
5. Kan forårsage kvalme.
Valnødder er gode i den forstand, at antistofferne, der findes i allergener, stimulerer hvide blodlegemer og producerer histamin i vores krop. Histamin er en organisk forbindelse, der fungerer som en del af immunsystemet, udvider blodkar, regulerer tarmens fysiologiske funktioner og fungerer som en neurotransmitter.
Men de er dårlige på deres egen måde, fordi histamin kan forværre tilstanden før diarré og forårsage allergiske reaktioner såsom kvalme, mavesmerter og diarré. Det er vigtigt at bemærke, at disse bivirkninger opstår, når vi spiser for mange valnødder. Derfor er det sikkert at spise valnødder i små mængder.
6. Ikke sikkert for gravide og ammende kvinder.
På grund af risikoen for allergiske reaktioner forbundet med valnødder (på grund af tilstedeværelsen af allergener) betragtes de ikke som sikre for gravide og ammende kvinder, og de bør holde sig væk fra valnødder i disse perioder.
7. Kan forårsage læbekræft.
Antioxidanterne, der findes i valnødder, gør dem meget nyttige til at reducere risikoen for at udvikle flere typer kræft. Valnødder er også gode til vores hud, og derfor bruges de i mange kosmetologiprodukter. Imidlertid kan anvendelse af valnødder på huden regelmæssigt forårsage læbekræft. Dette er en sjælden bivirkning af disse frugter, der opstår efter langvarig opbevaring.
8. Ikke egnet til patienter med astma.
På grund af den høje risiko for at udvikle allergiske reaktioner, der er forbundet med nødder, betragtes de ikke som sikre for personer, der lider af astma, da dette kan forårsage anfald. Astma er en meget almindelig og vigtig luftvejssygdom. Det påvirker millioner af mennesker over hele verden.
Astma kan ikke helbredes, men kan kun håndteres med den rigtige diagnose, overvågning, forebyggelse og behandling. Af denne grund bør patienter med astma holde sig væk fra at spise valnødder.
9. Kan forårsage hævelse i halsen og tungen.
Nogle gange kan allergiske reaktioner være meget alvorlige, og de kan føre til hævelse i strubehovedet, tungen, mandlerne og endda lungerne. Denne tilstand kan forværres og gøre vejrtrækningen meget vanskelig, hvilket kræver korrekt lægehjælp på det rigtige tidspunkt. Den bedste måde at undgå dette scenarie er at ikke tage risici og ikke spise valnødder, hvis den menneskelige krop er følsom overfor dem.
10. Valnøddeblade kan forårsage acne og sår.
For nogle mennesker er valnødder en velsignelse, og for andre er det en forbandelse. Dette er en velsignelse for dem, der ikke er allergiske, og som kan nyde alle fordelene ved frugten ved at bruge deres egenskaber til at opnå sundhed og skønhed. Men dem, der er allergiske over for valnødder, skal holde sig væk fra deres brug.
Ikke kun nødder, men også valnødderblade kan forårsage allergiske reaktioner. Topisk anvendelse af valnødder efterlader mærker på huden og kan føre til acne, eksem, mavesår og andre hudinfektioner. Og af denne grund er det bedre at udføre en lille patch-test på forhånd.
Dannelsen af hassel og plantning af frøplanter
Hvordan man dyrker et valnødetræ? Dette vil blive diskuteret nedenfor.
Begynder at plante hassel skal mindst tre sorter valnødetræer plantes. Dette er nødvendigt for at opnå maksimal bestøvning mellem sorter, hvor den pollinerede sort skal være op til 5, 0% og bestøvet - 90%. Samtidig er alle sorter forskellige i frugtegenskaber.
Når du vælger frøplanter og deres sorter, skal du huske, hvor meget de er tilgængelige ved køb. Faktum er, at hver frøplantning kan podes i forskellige lande og tilpasses til et bestemt klima. Oftest podes frøplanter til vores klimazone med Ukraine, Moldova, Frankrig, Ungarn, Rusland. Valnødetræer, der er fuldstændigt modstandsdygtige over for frost og tørke, findes imidlertid ikke i princippet. Årsagen til dette er den århundreder gamle karakter af deres vækst. Det anbefales bedst at købe de sorter af frøplanter, der opdrættes under klimaet på plantningsstedet, det vil sige tage hensyn til områdets klimafaktorer.
For at undgå ubehagelige konsekvenser i vækst og frugtning, skal du sørge for kvaliteten af de købte frøplanter. En sådan bekræftelse er som regel tilstedeværelsen af et sortcertifikat og en licens til at sælge dem. Ellers vil du sandsynligvis have frøplanter af dårlig kvalitet og sandsynligvis ikke podet.
Forberedende landing forberedelse
Så i fremtidige nødplantager giver en god høst, er det som nævnt nødvendigt kun at bruge podede, sorterede frøplanter. Hældningen på det forberedte område bør ikke være mere end 12 grader. Før gødningen startes, befrugt jorden med mineraler og organiske stoffer. Derefter hæves plantagen med en PPU 50-plov med 60 centimeter (ikke mindre). Plogen skal være med en skimmer og have en hak med en harve og en ringrulle. Det anbefales at bruge T-130-traktoren til dette, da hjulstraktoren ikke vil være i stand til at fremstille en så dyb plovning.
For at jorden skal være mættet med kvælstof, bør plantagen tilberedes 3-4 måneder før plantingen af frøplanter. Opdelingen af stedet skal udføres efter jævnhed og dyrkning. Dyrkning bør ske med harver og rullende. En tråd er specielt forberedt, på hvilken der anvendes mærker for afstanden mellem rækker og træer i træk.
landing
Før plantning af frøplanter skal deres rødder vådt grundigt. Mange valnødetræer har kun en hovedrød - næsten som en kæmpe, men tynd gulerod. Det skal efterlades uskadt, selvom dets længde gør det vanskeligt at grave en frøplante helt. Planter skal graves til den samme dybde, som de voksede i børnehaven. Den nakne rod vil adskille sig markant i farve fra frøplante bagagerummet. Tryk jorden fast i rødderne. Og, underligt nok, tilføj en skovl med snavs. Når hullet med frøplanten er 3/4 fuld, tilsættes to spande vand. Den sidste spand skal fortyndes med organisk gødning og lades suge af. Hvis der plantes om efteråret - gødskes om foråret for det bedste resultat. Afslut fyldning af brønde.
Den bedste måde at få succes er at planlægge inden plantning. Lad os diskutere placeringen: ved du, hvor du vil plante nye valnødetræer? Undgå mange fremtidige problemer ved at overveje alle aspekter af landingsstedet. For eksempel er krydsbestøvning med en anden sort af samme trætype nøglen til succes i mange valnødetræer. I de fleste tilfælde er dens fravær grunden til, at valnødetræer tørrer ud eller udvikler sig dårligt. Nogle valnødetræer er selvbestøvende, men giver en større afgrøde, hvis de bestøves af en anden sort.
Site valgt
Som regel skal valnødetræer dyrkes på et solrigt sted med velmættet, frugtbar jord. For at undgå en dårlig høst og sygdomme har træer brug for seks til otte timers sollys. God dræning er vigtig for at holde dine træer “glade”. Hvis jorden, der er valgt til plantning, har et højt lerindhold, skal du bruge kokosfiberkage til at fylde (så vidt muligt) eller tilføje en tredjedel af tørven til jorden under plantningen. Egenskaberne ved denne sammensætning vil forbedre jordens kvalitet og styrke rodsystemet.
Træens kraftige udvikling, som nævnt ovenfor, giver god belysning og et stort område til mad. Med andre ord, iagttagelse af det rigtige plantemønster (antallet af frøplanter pr. Ha). Sorter, hvor den apikale frugttype skal plantes i henhold til mønsteret 10 x 10. Og de, hvor siderne er baseret på 8 x 6 meter-princippet.
Korrekt overholdelse af landingssystemet
Det afhænger direkte af, hvor meget valnødetræet giver den efterfølgende høst. Plantning af hassel som en fremtidig have udføres ved hjælp af en iambur, en grave eller manuelt, afhængigt af det tildelte område. Hver brønd skal have en størrelse på 1, 0 x 1, 0 x 0, 5 og være forberedt en måned eller to tidligere. Allerede på tidspunktet for plantning af frøplanter skal alle huller beriges med en reserve med næringsstoffer krydret med gødning. Hvis der er synlige syge eller beskadigede rødder, skal de beskæres med beskæringssaks. Derefter skal rotsystemet dyppes i ler-humusopløsning, så jorden klæber bedre.
Efterårsplantning
Så du besluttede at plante en valnød. Dyrkning og pleje på forskellige tidspunkter af året udføres på forskellige måder. Under efterårsplantningen er det også nødvendigt at danne en haug ved bunden af frøplanter fra jorden og derefter fra savsmuld for at forhindre skader på rødderne ved lave temperaturer. Trimning på kronen udføres først i foråret næste år.
For at træet kan slå rod godt på ny jord, skal der foretages tre vandinger i sommerperioden. Hæld 25 liter vand under hvert træ, og luk derefter hullerne for at bevare fugt.
