Hasselnød, blodig, flydende flyer, chili og vandkastanje - dette er alle navne på en plante, på latin lyder det som Trapa natans.
Indtil videre er der kendt omkring 30 nødder, som alle er tilknyttet samme familie, men de er helt forskellige i udseende og størrelse. Planterne, der vokser i Sibirien, har kun 6 horn og mellem dem ca. 6 centimeter afstand. Og den art af chillim, der kaldes Maksimovich, har meget små blomster, og frugterne har overhovedet ingen horn.
Botanisk beskrivelse
Dette er en årlig plante fra Rogulnikov-familien med en tynd og forgrenet rod. Som regel har roden en fjedret grenet farve.
Stammen af planten er også lang og tynd og kryber ved bunden. Mødens blade er placeret under vand, modsat, og på overfladen er de øverst på stammen og samlet i et enkelt udløb.
Bladene er grønne og har en romb-lignende form med store tænder langs kanterne. Om efteråret, når kulden begynder, bliver bladene orange eller rød.
Blomsterne består af 4 små kronblade og kan være lyserøde eller hvide. Altid placeret på plantens overflade. Blomstringen af vandhassel begynder i juli, frugterne vises ved efteråret.
Frugterne har buede og hårde udvækst, meget lig hornene. Selve frugten er en brun-sort drupe med et indvendigt hvidt frø, der kan spises. Frø kan give liv til en ny plante, selv efter 50 års opbevaring. I det sene efterår falder plantens frugter dybt fastgør deres udvækst til bunden. Og ved foråret begynder de allerede at spire, og alt begynder igen.
Planten kommer ind i andre vandmasser takket være artiodactyldyr, hvis rod rod klamrer sig til håret og igen i vandet begynder at formere sig.
Steder med vækst
På grund af udbredelsen af planten rundt om i verden er det ganske vanskeligt at bestemme, hvor den først optrådte, og hvilket territorium der er originalt for den. I Kinas annaler nævnes Chilim for 3 tusind år siden.
Kastanjer med flydende vand foretrækker damme med stillestående vand eller en meget lille strøm, hvor vandet varmer op så meget som muligt. Det findes i Rusland i den sydeuropæiske del, i Sibirien og Fjernøsten. Oftest kan planten findes i reservoirer i Kaliningrad-regionen og i Donau-flodområdet. Der er store plantager af denne plante i floder og søer i Centralasien og det nordlige Kaukasus.
I øst (Kina, Japan og Kina) dyrkes planten til madformål. I det sydlige Afrika findes næsten alle vandmasser.
Arkæologiske udgravninger bekræfter, at vores gamle forfædre brugte chillim. Det var især populært blandt det gamle russiske folk. Det blev fundet i stort antal under udgravninger, sandsynligvis blev det spist rå og stegt, føjet til mel og tørret. I nogle regioner erstattede vandmøtrik kartofler med mennesker og var en reel hjælp, da der kom et magert år. Chillimfrø og rester blev fundet i lag, der stammer fra den tertiære periode.
Sikkerhedsstatus
Til dato er denne vandkultur opført i Den Russiske Føderations røde bog, skønt frugterne for nogle få årtier siden blev solgt på markederne. Allerede i slutningen af det 19. århundrede og begyndelsen af det 20. århundrede blev planten betragtet som truet, så mange ved ikke engang, hvordan vandkastanje ser ud. Chilem er beskyttet på lokalt niveau af et antal lande:
- Ukraine;
- Belarus;
- Polen;
- Litauen
- Letland.
Anlægget er også opført i Bern-konventionen.
Værdien af vandkastanje
Næringsværdien af en vandnød er kun dens kerne, hvis kalorieindhold er 185 kcal pr. 100 gram. En høj brændværdi opnås på grund af tilstedeværelsen af en enorm mængde stivelse, hvis niveau varierer fra 47 til 56%. Cirka 15-18% i frø af vand, 10-12% nitrogenholdige stoffer, lidt fiber, op til 1, 5%, aske op til 25%, en meget lille procentdel fedtolie, ca. 0, 60%.
Egenskaber og fordele
Chilim eller vandkastanje, trods det faktum, at den betragtes som truet, er velkendt i vores land. Først og fremmest, frugten af denne plante giver dig mulighed for at slippe af med dysenteri.
Hinduer foretrækker at tilberede mel fra en forbandet nødde, hvorfra de bagefter kager. Den vigtigste ting i denne opskrift er, at frugterne males for hånd, og de færdige produkter ligner bageriprodukter fra hvede.
Brug i medicin
Men ikke kun bruges en plante til madlavning, den er blevet vidt brugt i folkemedicin. Chilim bruges til madlavning eller i rå form i nærvær af et antal sygdomme:
- aterosklerose;
- gastrointestinal patologi;
- forgiftning;
- generel rus.
Officiel medicin har også anerkendt denne plante, det bruges til at fremstille stoffet Trapazid, der bruges til behandling af åreforkalkning.
Hinduer og kinesere bruger vandmøntfrø som tonic og diaphoretikum.
Og i Japan og Tibet udføres endda propaganda blandt mænd, så de bruger plantens frugter som et profylaktisk og terapeutisk middel til impotens med nyrepatologier.
Blandt alle de mennesker, der bruger chillim, er det kendt, at det har udtalt antivirale egenskaber og bidrager til en stigning i immunforsvaret.
Men ikke kun frugterne bruges til medicinske formål, tinkturen af blomster og blade drikkes for at gendanne styrke efter enhver sygdom. Og for at slippe af med øjesygdomme, drikker de friskpresset juice fra chillimblade.
Gurgl med juice med purulent ondt i halsen. I naturen kan juice bruges til at smøre bidene fra myg og andre insekter, eller bruge friske blade, der skal påføres bidene.
Kontraindikationer
På trods af det faktum, at vandkastanje er blevet undersøgt og beskrevet, skal den ikke desto mindre som enhver anden plante bruges i begrænsede mængder, under ingen omstændigheder bør den anbefalede dosis overskrides. Skønt flyvemuren ud over individuel intolerance ikke har andre kontraindikationer, og den ikke engang klassificeres som en giftig plante.
Brug ikke en plante, hvis der er en individuel intolerance.
billets
Opsamling og klargøring til opbevaring i vores land udføres i september, i den periode, hvor stilkens råder begynder, og planten selv skifter farve.
Friske blade bruges til at fremstille saften, og den kan tilberedes, når chilien blomstrer.
Hvis frugter indsamles, skal de kun opbevares i et tørt rum, der tidligere var spredt i et tyndt lag. Selve nødderne kan opbevares uskalet, men derefter skal de anbringes i en kælder eller køleskab. Efter rengøring mister frugterne af chilim på et par dage al deres smag.
Madlavning ansøgning
Hasselnød - en plante til damme og til mad. Oftest i restaurantmenuen eller i opskrifter er der en ingrediens som vandkastanje, så dette er chili. Det tilsættes salater, koges og bages, stegt og tilsættes saucer. Der er endda en opskrift til at lave en croissantdessert. Denne søde skål kan tilberedes selv derhjemme - kog mælk, tilsæt chilifrugt og sukker, kog, indtil nødden blødgør, og hugg derefter med en kniv eller blender og lad skålen afkøle i 30 minutter.
Kosmetologi og vandmelon Chilim
Fotos af piger fra forsiden af blanke magasiner beundres naturligvis ofte, at de behandles af computerprogrammer, men alligevel udføres konstant og grundig pleje af huden. Få mennesker ved, at det er chillim, der ofte tilsættes kosmetik, da det har toniske egenskaber. Flygun juice kan bruges punktvis til at bekæmpe udslæt, ideel til fedtet hudpleje.
Smuk udsmykning til dammen
Et foto af en vandmøtrik i naturlige og kunstige damme ser altid effektiv ud. Hvis det er muligt, skal denne plante plantes i sin dam. Det vigtigste er, at dammen ikke fryser.
For at avle chillim kastes nødder i bunden, som skal dækkes med frugtbar jord. Om vinteren kan nødder skjules i køleskabet, som tidligere er anbragt i en beholder med vand. Med begyndelsen af foråret vil chilim allerede begynde at stige på egen hånd, selv i køleskabet.
Til opdræt i dammen bruger de en japansk eller gartneri, Sibirsk, Manchu og russisk er også velegnet.
Voksende regler
Store åbne bløddyr bør ikke være til stede i det åbne vandmasse, hvor fluesnapperen vil vokse, da de hurtigt vil absorbere de unge chilimskud. Den optimale temperatur på reservoiret for plantevækst er +25 grader.
Vand skal være stillestående og frisk, konstant belyst af solens stråler. Dammen bør ikke være lav, da stammens højde kan nå 4 meter. Hvis du planlægger at bruge møtrikken til medicinske formål, bør du ikke plante den i akvarier, da der ikke er nogen høst.
Flyeren kan dog ikke lide snavs, bunden af dammen skal rengøres godt. Det anbefales at dække bunden med sand, silt og olieagtig ler, men underlaget bør ikke tages fra den første sø, der er kommet over. Fluen vokser ikke på jord, der har urenheder.
