Denne svamp findes ofte i midterste breddegrader i vores land, den kaldes onelkirtelsvampen, men dens andet navn går også - sennep.
Erfarne svampeplukkere ved sandsynligvis, hvordan denne svamp ser ud, og hvordan svampe ser ud, men amatører skal være forsigtige, fordi sennep ofte forveksles med porcini-svamp, boletus og boletus. Der er mange kontroversielle versioner om, hvorvidt denne svamp er farlig. Men spørgsmålet om, hvor galdesvampen er spiselig, kan besvares utvetydigt: nej, da den har frygtelig bitterhed, og endda et lille stykke af det kan ødelægge smagen på hele skålen. Sandsynligvis blev det på grund af denne egenskab kaldet bitterhed.
Galle svampe (sennep): beskrivelse
Denne svamp findes i enhver region i vores land fra juni til oktober. Galgesvampe kan vokse enten i grupper eller enkeltvis, oftest findes nær nåletræer, hvor træer og en masse faldne nåle er sjældne. Der er en mening om senneps champignon, at det er en dobbelt svamp.
Og det er faktisk sådan, for udadtil ligner han sig meget: et tykt stærkt og kødfuldt ben, ovenpå er det fibrøst, mørkebrunt eller brunt. Dens låg på indersiden ligner en svamp, der er dækket med et tæt porøst lag ovenpå. Den svampede del har en lyserød farvetone og har meget bitter smag. Udenfor er champignonhætten dækket med en tynd film, den er tæt, og når svampen vokser, kan den ændre sin farve fra bleg til mørkebrun.
Hvordan skelnes sennep fra spiselige svampe?
Hvilken slags champignon det er, og hvordan det ser ud, vi har allerede fundet ud af det, nu vil vi prøve at finde ud af særegenheden ved sennep. Hvordan man ikke forveksler det med cep eller boletus? Den måske mest vigtige forskel mellem galdesvampen er farven på dens hætte på indersiden. Det er svampet og har en lyserød farvetone. Hvis en sådan svamp er afskåret, bliver benet hurtigt mørkere og får en brun farve. En anden vigtig funktion, som en galdesvamp har, er, at ingen insekter nogensinde kan skade den. For begyndte champignonplukkere og amatører gør dette senneps svampe meget attraktivt.
De fotos, der præsenteres her, bekræfter dette. Gallesvamp er virkelig smuk, men du bør ikke tage den. Når alt kommer til alt, som allerede nævnt, kan endda et lille stykke sennep ødelægge hele skålen.
